課程介紹

烘焙西點面包高級班

〖 辦學優(yōu)勢 〗
★★★杭州唯一一家CIP授權的杭州總代理( 調酒咖啡西點烘培考點 )
★★★兩人同時報一個班，一人全費，另一人只需一半學費，包兩人都學會！

★★★承若包教包會，不會可免費重學；學員畢業(yè)包推薦工作

一、【課程介紹】
理論教學：
1.西式面點面包蛋糕的理論知識學習
2.西式面點基本功練習
3.材料知識與機器和工具的詳細講解

實踐教學：
1.西點類 葡式蛋撻,港式蛋撻,泡芙,曲奇,手指餅干,巧克力餅,提拉米蘇,黑森林等親手操作
2.蛋糕類 瑞士蛋糕,橄欖蛋糕,壽司蛋糕,脆皮蛋糕，蜂蜜蛋糕,千層蛋糕,虎皮蛋糕,哈雷蛋糕.元寶蛋糕,蜂巢蛋糕,紅棗蛋糕,紅糖蛋糕,牛油蛋糕,芝士奶酪蛋糕,生日蛋糕胚等親手操作
3.面包類  各種軟式調理面包,布丁包,沙拉肉松包,菠蘿包,三明治,漢堡,比薩,土司,切片方包,甜甜圈,丹麥面包,法式面包,雜糧面包，毛毛蟲,椰絲包,鮮奶面包等等親手操作
4.中點類 老公餅,老婆餅,鹽酥餅,中秋月餅,核桃酥,芝麻薄餅,開口笑,薩其瑪?shù)扔H手操作

學習包含以上所有內容共計40多種產(chǎn)品近百款各式實用中高檔面包蛋糕中、西式點心制作.

二、【招生對象及報考條件】
對蛋糕制作感興趣或想西點蛋糕創(chuàng)業(yè)的學員

三、【報名須提交的材料】
1、持本人（身份證復印件1張） （1寸照片2張）
2、報名時填寫報名表
3、外地學員可以**匯款進行預約報名。

四、【課程時間安排】
周二到周日，周一休息一天。上午8：30-11：40  下午13：30-17:

五、【機構介紹】
杭酷德教育是在2011年成立的調酒蛋糕西點咖啡綜合性專業(yè)培訓中心，我們立 足于市場，組織了一支德才兼?zhèn)涞囊患墝I(yè)師資隊伍，力求傳授*有價值、*實 用的蛋糕西點甜點制作技術。 隨著中國經(jīng)濟的高速發(fā)展，烘焙行業(yè)得到了前所未 有的商機。在烘焙行業(yè)的高速發(fā)展中，一線技術人員極具潰乏，100%的烘焙企業(yè) 技術人員嚴重不足，每年烘焙行業(yè)的技術人員缺口已達10萬人以上，在業(yè)內已出 現(xiàn)了很多企業(yè)重金高薪籠絡人才，這樣使得烘焙行業(yè)的*低薪水線高于所有行業(yè) 。 我中心本著認真負責的態(tài)度，以實用為**，培養(yǎng)職業(yè)型、應用型人才，每個學員都學有所成，并100%推薦工作，對于開店創(chuàng)業(yè)的學員，終身免費技術指 導，包括不定期來學校再次深造培訓，讓每個學員真正掌握烘焙的技術技能！ 我 們對學員的承諾： 100%包教包會、100%推薦工作、100%終身技術指導！

【學員作品】
 

學校環(huán)境