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尋餐網(wǎng) > 餐飲培訓(xùn) > 杭州小吃培訓(xùn) > 杭州中餐培訓(xùn) > 課程詳情

更新時間：2020-11-03 14:35

石鍋魚培訓(xùn) 近期11人預(yù)約報名 20874 課程級別 初級 培訓(xùn)周期 1-7天 培訓(xùn)時間 隨到隨學(xué) 課程費用 請詢價 預(yù)約報名 在線咨詢

煌旗
- 認(rèn)證8年
- VIP1
機(jī)構(gòu)名稱：杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心
創(chuàng)立日期 : 1970-01-01

課程數(shù)量 : 67
培訓(xùn)地點 :

老師人數(shù) : 0

正規(guī)學(xué)校
品質(zhì)保證
大力支持

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課程詳情

　　石鍋魚也被稱為金福魚，是湘菜系的傳統(tǒng)名菜。石鍋魚的制作方法有些獨特，主要是將魚和佐料放入石鍋中經(jīng)過一系列復(fù)雜的工序烹制而成。其口味香辣，鮮美無比，香氣撲鼻，營養(yǎng)價值高，深受食客們的喜愛和追捧。

　　石鍋魚口味品種培訓(xùn)包含：

　　石鍋魚口味品種包括：酸菜口味、酸湯口味、番茄口味、麻辣口味、椒麻口味等。

　　石鍋魚課程培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.學(xué)習(xí)石鍋魚的各種佐料及其作用;

　　2.石鍋魚紅油底料的炒制和配比;

　　3.石鍋魚高湯制作;

　　4.石鍋魚魚的清洗和切片;

　　5.石鍋魚腌制去腥技巧;

　　6.石鍋魚口味變換;

　　7.石鍋魚制作全過程。

石鍋魚培訓(xùn)

　　石鍋魚學(xué)習(xí)時間：

　　專業(yè)師傅手把手傳授，學(xué)員隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時間，根據(jù)個人情況來定，一般2-4天，包學(xué)會。

　　石鍋魚培訓(xùn)模式：

　　杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心實行小班制學(xué)習(xí)、模塊化教學(xué)、動手教學(xué)、點對點指導(dǎo)、一對一評價、階段性考核評價。

石鍋魚培訓(xùn)

　　石鍋魚是一道非常有特色的菜肴，味道鮮美，營養(yǎng)價值高且風(fēng)味獨特。石鍋魚培訓(xùn)采用現(xiàn)場手把手教學(xué)，實踐與理論結(jié)合，以實踐為主，學(xué)員親自動手練習(xí)制作，師傅在旁指導(dǎo)學(xué)習(xí)。想學(xué)習(xí)石鍋魚小吃技術(shù)可以先到杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心考察品嘗，先品嘗味道，味道滿意再報名學(xué)習(xí)。