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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
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扇貝,是一道特別鮮美且富有營養(yǎng)的海鮮美食,備受喜愛海鮮的消費者們瘋狂的追捧,市場銷售火爆。扇貝一般的烹飪方法就是用來烤,扇貝烤粉絲,蒜蓉扇貝等等,都深受人們的喜愛。通常來說,扇貝只要足夠新鮮,都能烤出誘人的美味,而且扇貝易烤,出餐快,量大,營業(yè)額大,這些特點也讓扇貝成為了消費者和創(chuàng)業(yè)者的歡迎。
扇貝培訓內(nèi)容:
1.原料、配料、設備的采購學習;
2.扇貝的處理方法;
3.醬料的制作方法和技巧;
4.扇貝配菜的制作方法;
5.扇貝的制作流程和方法;
6.未出售完的扇貝養(yǎng)殖方法和半成品保存方法;
7.扇貝爐的操作工藝講解、維護和注意事項;
8.開店的選址、店面的設計、經(jīng)營管理技巧。
培訓課程流程:
1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等;
2.項目技術(shù)詳細;
3.原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等;
4.專業(yè)老師手把手教學;
5.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧 ;
6.原材料的選擇,采購,成本、預算。
烤扇貝的投資成本并不高,即可再街邊小攤也可以再高檔的餐廳都可以經(jīng)營。一般小成本投資只需一輛推車,幾罐調(diào)料、醬料,加上鮮活的海鮮水產(chǎn)、粉絲、配菜等,一個簡單的烤扇貝攤位就支起來了。算下來幾千塊錢的投資就可以得到每晚飽滿的顧客。
杭州煌旗小吃培訓中心烤扇貝培訓班,手把手教學,不會限制你的學習時間,即使是沒有任何的制作經(jīng)驗,煌旗師傅也會耐心專業(yè)的指導教學,直到你完全學會為止。杭州小吃培訓學校,煌旗小吃培訓學校是免費提供食宿的,短期培訓班,一般是3-5天即可學會,具體視個人掌握情況而定,包教包會,學會為止。
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