貴陽臘肉燉蘿卜哪家味道正宗？臘肉燉蘿卜是非常好吃的一道美食，小編非常喜歡，它是川菜菜譜之一，以臘肉為制作主料，臘肉燉蘿卜的烹飪技巧以燉菜為主，口味屬于咸鮮味。那么貴陽臘肉燉蘿卜哪家味道正宗？下面就和小編一起看看吧。

　　原料配方：白蘿卜500克臘肉(生)200克鹽5克味精2克姜15克胡椒粉2克。

　　臘肉燉蘿卜的做法：

       1. 將臘肉燒去毛，用溫水燙泡洗凈改成片狀;

　　2. 蘿卜洗凈去皮改成臘肉一樣的片待用;

　　3. 鍋洗凈置旺火上，摻入鮮湯下臘肉，燒沸后打去浮沫;

　　4. 下胡椒、姜，移至小火煮至七成熟;

　　5. 下蘿卜、味精、鹽燒至臘肉熟透，起鍋裝入盛器即成。

　　貴陽食尚香公司溫馨提示：

　　1. 臘肉、蘿卜要洗凈，否則湯色差;

　　2. 應選用熏味好的臘肉，否則湯味差;

　　3.本菜是選用農家制作的皮色紅黃，脂肪似臘，熏香濃郁的老臘肉，加以冬天蘿卜烹制的湯，具有一種特殊的煙香味。

　　貴陽臘肉燉蘿卜哪家味道正宗？來貴陽食尚香小吃培訓中心學習臘肉燉蘿卜技術。公司支持先品嘗后簽約學習，每個項目都有專業(yè)的師傅進行一對一指導教學。您嘗完之后可以拿我們店做的食品和您在外面吃到的食品進行一下對比，不敢說肯定超越，至少不會比外面差。學習過程中從認識材料開始，怎么使用都一一講解，避免讓學員進入盲區(qū)，不然傳出去也是砸我們自己的招牌。食尚香小吃餐飲一次性收費，傳授配方，真材實料，毫無保留，老師手把手教， 學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到真技術。