羊肉粉是湖南，貴州地區(qū)的一種著名特色小吃，以新鮮的羊肉為輔料，配上細(xì)長爽滑的湖南，貴州當(dāng)?shù)靥厣追郏尤膈r羊肉湯以及各種鮮香調(diào)料，入口細(xì)滑，香鮮味美，油而不膩，老少皆宜。
 

只要是來過貴州，湖南，特別是湘西懷化一帶的朋友，每當(dāng)你走在大街上，你就會發(fā)現(xiàn)經(jīng)營羊肉粉館的不少，也許有人會問？這么多羊肉粉館，個個生意都好嗎？哪一家才正宗？或許也會有人以為只有貴州人做的才是最正宗的。
 

其實，有這種想法的人也是可以理解的，因為都說是貴州羊肉粉嘛，但是，事實并不是如此，不是每個貴州人都會做羊肉粉。就像筆者的老家是湖南常德的一樣，很多人都知道湖南常德的米粉非常出名，但是我自己就不知道怎么做，不但我自己不知道怎么做，我身邊的很多親戚朋友都不會做常德米粉。
 

開一家成功的羊肉粉館，是不是貴州人不重要，主要是要味道好才是王道！只有把味道做好了才能受到顧客們的青睞，生意才會長久火爆。
 

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