【項目介紹】

　　開心花甲作為一種新型流行小吃，口感獨特，受到食客追捧目前花甲市場有巨大的發(fā)展空間，好吃香的開心花甲口味鮮美嫩滑，同時我們也會根據(jù)小吃的發(fā)展不斷更新研制迎合市場的新口味，讓我們的開心花甲一直領先于市場口味!

　　【項目優(yōu)勢】

　　開心花甲具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、余味清爽?，F(xiàn)已經(jīng)成為夜宵攤的一大主力!以長沙的花甲粉絲尤為流行!

　　開心花甲，源自湖南長沙，現(xiàn)在已經(jīng)流傳到了全國各地，憑借他湯底香鮮可口，滋味過癮，花甲鮮嫩，粉絲爽滑的特色，逐漸得到了更多美食愛好者的喜愛和追捧。

　　開心花甲，采用天然材料，慢慢熬湯，精心制作出濃郁鮮美的湯底，再按照嚴格的配方和技術要求，逐一制作出各類配料，堅持采用鮮活的花甲，確保品質(zhì)和口感滋味優(yōu)良。

　　【學習內(nèi)容】

　　1.認識花甲，如何挑選活的花甲;

　　2.花甲的養(yǎng)護，如何讓它把沙吐干凈;

　　3.錫紙和粉絲的選擇與處理;

　　4.炭烤和電烤花甲的火候控制;

　　5.配菜的選擇與處理;

　　6.花甲高湯的制作;

　　7.開店常用設備及調(diào)料采購信息;

　　8.開店指導：店鋪選址、裝修、招牌菜單設計等;

　　9.開店投資預算分析及風險回避，店面經(jīng)營與管理技巧。

　　【利潤分析】

　　假設，市場上的花甲6元/斤，一斤花甲大約可以做三份，一份花甲的制作成本大約需要6元左右(花甲制作成本=花甲成本2元+錫紙2元+調(diào)料費0.5元+人工費用1.5元)，店里的售價大約每份15元左右，凈賺了9元每份。

　　開心花甲利潤怎么樣?如果，每天消費200份的話，月純利就是30*200*9=54000元，大約兩個月就可以收回投資成本。

　　開心花甲利潤怎么樣?看了以上湘當有味的分析之后，您是不是也心動了呢?市場上的開心花甲品牌眾多，想要做花甲生意的朋友們，可以從中挑選一個消費者喜愛，而且實力又強大的品牌來投資。品牌總部的工作人員不僅會親自為您傳授制作技術，而且，還會教您怎么經(jīng)營，您還有什么可以擔心的呢?

　　【關于我們】

　　公司秉承教學規(guī)范化，配方公開化，調(diào)料透明化，價錢實惠化的經(jīng)營理念。凡是來公司學習的學員，都可以先實地參觀考察，師傅現(xiàn)做，品嘗后滿意再學!學習期間師傅一對一手把手教學，全套技術配方毫無保留，學員親手操作，時間不限，學會學好為止，確保學員學完后即可回家開店!針對沒有開店經(jīng)驗的學員，公司推出一條龍服務：不僅為學員提供技術培訓，開店期間師傅親自上門指導，長期做您的技術顧問，口味品種免費更新，還有資深營銷經(jīng)理為您的新店出謀劃策!