披薩是意大利人的國粹之一，關(guān)于它的起源有很多有趣的說法，其中有趣的是在神州大地上流行的一則：話說馬可波羅同學不遠萬里來到中國之后，對中國的餡餅著了迷，回去之后就想著法子要山寨出來，可惜山寨技術(shù)不過關(guān)啊，所以一氣之下，把餡料放在面餅的外邊聊以解饞。

　　中國人的消費意識逐日增長，對西餐也挑剔起來。我們驚奇地發(fā)現(xiàn)，中國人對比薩幾乎一見如故并有著深厚的感情，讓意大利人始料不及，這一點應(yīng)歸功于東西方文化交流的先驅(qū)者─意大利著名旅行家馬可波羅。他賦予比薩濃郁的東方文化傳奇色彩?，F(xiàn)在，你只需要稍加留意，就會發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)的媒體介紹比薩的節(jié)目和文章越來越多，這種食品已超越語言和文化的壁壘，成為通行全球的名吃。在中國，商務(wù)應(yīng)酬、情人幽會、年輕人聚餐、父母與親子的休閑消費等，吃比薩正在成為時尚的選擇。

培訓課程：

　　主料、輔料的選擇認識、初加工方法。

　　披薩面餅配比、和面揉面技巧。

　　披薩醬料配比制作。

　　披薩面餅的制作、醒發(fā)技巧。

　　壽司各種餡料的預備制作。

　　烤箱溫度、火候控制方法。

　　披薩搭配其他產(chǎn)品的制作。

　　披薩培訓，包教會!全過程學員跟老師一步步親手操作完成，選料---泡制---調(diào)配比例---制作---食材啲儲存。披薩培訓與保鮮等全過程教師手把手教學.操作過程中教師會對您制作過程中不正確啲地方進行糾正，終在您全部熟練了之后獨立操作，從原材料開始一步步做出來.到終做出的口味和老師所制作的一樣。