干鍋雞翅的主料是雞翅中，輔料是鹽，主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)。干鍋，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足;不需要自行點(diǎn)菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。

重慶樂一廚干鍋雞翅市場分析：

很多人都喜歡吃雞翅，對雞翅這種食物也格外喜愛。不管是可樂雞翅、奧爾良烤翅、蒜香雞翅還是香酥雞翅，都能讓你唇齒留香，越吃越上癮。干鍋雞翅是非?；鸨母慑伈似?，適應(yīng)人群廣，口味豐富。

重慶樂一廚干鍋雞翅特點(diǎn)：

翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，營養(yǎng)豐富。雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常見于多種菜肴或小吃中。根據(jù)需求，還可以分為翅尖，翅中，翅根3部分。

重慶樂一廚干鍋雞翅培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、翅中的購買與保存;

2、雞翅的處理;

3、高湯的制作與保存;

4、多種配菜的選擇與處理;

5、底料的炒制方法;

6、干鍋雞翅的利潤分析。

干鍋雞翅的做法學(xué)習(xí)時間：

一般2天左右可以熟練掌握，回家可以開店，學(xué)校學(xué)習(xí)期間，不限制時間，學(xué)會為止，老師手把手教學(xué)，配方帶回家。

干鍋雞翅培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)勢：

實(shí)地考察，免費(fèi)品嘗滿意再學(xué)，實(shí)踐理論相結(jié)合，學(xué)員親手操作，老師手把手教學(xué)，學(xué)習(xí)期間，吃住免費(fèi)，材料免費(fèi)，一次性收費(fèi)，中途沒有任何收費(fèi)，學(xué)完資料配方帶回家，全國連鎖學(xué)校，技術(shù)有保障。 干鍋雞翅培訓(xùn)學(xué)校售后服務(wù)： 在家做不好，回學(xué)校免費(fèi)學(xué)習(xí)，免費(fèi)技術(shù)升級進(jìn)修，售后終身，技術(shù)問題隨時聯(lián)系售后老師。 干鍋雞翅培訓(xùn)學(xué)校開課日期： 隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，根據(jù)學(xué)員的時間安排課程。

培訓(xùn)種類：

干鍋雞翅，干鍋排骨，干鍋蹄花，干鍋魚，干鍋鴨頭，干鍋蝦，干鍋雞塊，干鍋泥鰍，干鍋香辣蟹，干鍋牛蛙，羊蝎子火鍋，涮牛肚，麻辣香鍋，熗鍋魚，兔肉火鍋，火鍋雞，排骨火鍋，重慶火鍋，啤酒鴨，紅燜羊肉火鍋，狗肉火鍋，火鍋魚，鐵鍋燉魚，涮烤一體鍋等干鍋的做法。

干鍋雞翅培訓(xùn)學(xué)習(xí)優(yōu)勢：

1、重慶樂一廚采用實(shí)踐與理論相結(jié)合的培訓(xùn)模式，注重學(xué)員親手實(shí)踐，老師手把手教學(xué)，學(xué)會資料配方帶回家，售后終身;

2、學(xué)習(xí)正宗干鍋雞翅技術(shù)，零基礎(chǔ)教學(xué)，從食材的處理、工具使用開始，到講解制作技巧、調(diào)料配比，讓學(xué)員輕松掌握;

3、特色干鍋雞翅技術(shù)在家做不好，可以來學(xué)校免費(fèi)重學(xué);

4、免費(fèi)品嘗，味道滿意后再學(xué)習(xí)，不拍你不嘗，就怕你不來;

5、提供小吃原料配方，學(xué)員可獨(dú)立開店，回家跟學(xué)校做的味道一致;

6、所學(xué)項目隨到隨學(xué)，免費(fèi)住宿，練習(xí)材料免費(fèi)，學(xué)會為止;

7、700多種特色小吃，原料講究，精準(zhǔn)配方，口味獨(dú)特;

8、專業(yè)老師提供開店指導(dǎo)，幫助沒有開店經(jīng)驗學(xué)員順利開店。