想學(xué)Biangbiang面小吃嗎?

　　Biángbiáng面(漢語(yǔ)拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一個(gè)合字，有多種寫(xiě)法，均無(wú)法輸入電腦，常被代替寫(xiě)為BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面)是陜西關(guān)中漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食，因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中有biang、biang的聲音而得名，特指關(guān)中麥子磨成的面粉，通常手工拉成長(zhǎng)寬厚的面條。由上等面粉精制而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調(diào)入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。

　　面點(diǎn)的種類(lèi)

　　炸醬面、刀削面、蘭州拉面、重慶小面等等。

　　Biangbiang面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　　對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。Biangbiang面是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，想開(kāi)家Biangbiang面店，到我們來(lái)學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開(kāi)業(yè)。

　　Biangbiang面培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

　　2.Biangbiang面的配方及制作技術(shù) ;

　　3.Biangbiang面的技巧及保存;

　　4.Biangbiang面各種配菜的制作及要點(diǎn);

　　5.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

　　6.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。

　　Biangbiang面學(xué)習(xí)方式

　　按照Biangbiang面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。面里含有很高的熱量可以滿足一天所需要的能量。