在現(xiàn)今的快節(jié)奏都市生活中，創(chuàng)業(yè)項目只有跟得上時代，跟得上人們生活的快速化，才不至于被淘汰。誰能在快短的時間內(nèi)讓消費者吃到想要吃的美食，能大限度滿足食客的快捷要求，誰就占有了無限的商機，酸辣粉就是一個非常好的創(chuàng)業(yè)項目。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　實操內(nèi)容

　　1：高湯制作第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制酸辣粉湯料。這里重點學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時間、火候、調(diào)味等知識。

　　2：紅油制作第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉紅油。這里重點學(xué)習(xí)掌握熬制時間、火候、技巧等知識。

　　3：香油制作第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用多種天然香料熬制酸辣粉香油。這里重點學(xué)習(xí)掌握熬制時間、火候、技巧等知識。

　　4：配菜制作第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。

　　5：肉臊子制作第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用五花肉、調(diào)和油、高湯、豆瓣醬、甜面醬等食材炒制肉臊子。這里重點學(xué)習(xí)掌握炒制手法、技巧、火候、時間等知識。

　　6：泡紅薯粉第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用開水泡紅薯粉。這里重點學(xué)習(xí)掌握泡粉時間、溫度、存放等知識。

　　7：煮粉裝碗第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用開水燙粉。這里重點學(xué)習(xí)掌握燙粉手法、技巧、碗底調(diào)味、放湯料、放配菜等知識。

　　培訓(xùn)方式

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù);

　　2、老師實踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識，鞏固所學(xué)。

　　3、學(xué)員從原材料到成品進行整套實際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo);

　　4、學(xué)員制作出成品后，老師對成品進行品評;

　　5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

　　培訓(xùn)時間：不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué),包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

　　多年來，我們一直秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念，倡導(dǎo)“學(xué)一門技術(shù)，致富一家人”的創(chuàng)業(yè)思路。專注于飲食文化的傳播與推廣，我們熱誠期待，有共同熱愛美食的伙伴攜手共進、共創(chuàng)輝煌。我們的學(xué)員來自全國各地。如果您正在尋找好的創(chuàng)業(yè)項目，小本投資，我們將為您提供一個改變?nèi)松?，改變命運的機會。