牛肉餅起源于唐代，距今已經(jīng)有上千年的歷史了，曾經(jīng)是宮廷里面的御點(diǎn)，安史之亂時(shí)，御廚流落民間，此餅也就在民間流傳開(kāi)來(lái)，有人說(shuō)胡麻餅就是牛肉餅，經(jīng)過(guò)這么多年的變遷，牛肉餅在制作工藝和配方上有改進(jìn)，這也使得牛肉餅上了一個(gè)新的臺(tái)階，制作好的牛肉餅皮薄餡多，牛肉餅市場(chǎng)前景好經(jīng)營(yíng)靈活，想開(kāi)店就來(lái)金凌美食培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容

1、發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;

2、牛肉餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能;

3、牛肉餅秘制醬配方及實(shí)際操作;

4、面料配方和牛肉餅刷醬技術(shù)及實(shí)際動(dòng)手操作;

5、牛肉餅制作全流程及制餅技巧;

6、牛肉餅的制作方法、配料認(rèn)識(shí)、烙制技巧;

7、黃豆的泡制、豆?jié){比例、榨汁技術(shù)。

教學(xué)模式

按照牛肉餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

想學(xué)習(xí)牛肉餅可以來(lái)我們，我們這邊都是配方技術(shù)都是毫無(wú)保留的傳授學(xué)員，我們這邊有一流的技術(shù)，我們有自己的獨(dú)特的配方，可以讓學(xué)員有更高的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，所有技術(shù)都是老師手把手教學(xué)的，包教包會(huì)，我們不僅教技術(shù)還可以教經(jīng)營(yíng)和管理，我們不會(huì)限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止的，您可以來(lái)我們金凌美食培訓(xùn)學(xué)?？疾?/strong>，等你考察滿(mǎn)意后在報(bào)名學(xué)習(xí)。