火鍋現(xiàn)在是市場上非?；鸨捻椖?，火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛，尤其北方地區(qū)寒冷干燥的天氣讓火鍋市場潛力很大，而且火鍋種類的經(jīng)營方式也在不斷創(chuàng)新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。那么，北京火鍋培訓(xùn)哪家味道好？

　　說實話打工不可能是長久之計，還不如自己做點什么，只要你想創(chuàng)業(yè)，做餐飲行業(yè)永遠都賺錢，民以食為天嘛，不管怎么做也都好過上班好過給別人打工，來老灶臺這里學習不僅學費低還能學到技術(shù)，反正都是包學會的。

　　好吃的火鍋的底料離不開好的原材料，首先要到大型超市或者大型調(diào)料市場去購買材料，香料的種類繁多，要挑干凈存放時間比較短的，牛油要買新鮮的，辣椒花椒都要挑選質(zhì)地上乘的，我一般用的都是從老家?guī)н^來的，做的這個為了照顧大眾的口味，做的不是很麻辣的，連我女兒平常不吃辣的，用這個火鍋底料做的火鍋時她卻不吃清湯的了。

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