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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2018-07-26 10:08
蘭州拉面培訓(xùn)
蘭州拉面培訓(xùn)
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457
  • 課程級(jí)別
    入門(mén)級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程詳情

上海蘭州拉面培訓(xùn)  

   一、蘭州拉面培訓(xùn)技術(shù)介紹:

  蘭州拉面暫停教學(xué),傳授全套技術(shù),原料與設(shè)備的進(jìn)貨渠道, 核心配方和操作方法,開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的技巧等等。

  

食為先蘭州拉面成品圖片

 

  二、蘭州拉面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:

  蘭州拉面,相信很多朋友都吃,感覺(jué)味道如何?這個(gè)是比較具有中國(guó)特色的代表性面食,蘭州有名的小吃,蘭州拉面,但是蘭州還有著很多好吃的特色小吃,隨著人們生活水平的提高,人們對(duì)飲食不再停留在過(guò)去吃飽層次上,而是吃好,吃得有價(jià)值,對(duì)飲食追求營(yíng)養(yǎng)豐富,健康。開(kāi)面館賣(mài)面條,都是一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的美食,從營(yíng)養(yǎng)成分看,面食比米飯利于減肥,但是關(guān)鍵要看進(jìn)食的分量。電視熱播劇《雙城生活》一句臺(tái)詞迅速走紅。

  因此開(kāi)一家拉面館具廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間,蘭州拉面難不難學(xué),這是許多想開(kāi)拉面管的朋友都會(huì)問(wèn)的問(wèn)題。蘭州拉面是一種技術(shù),誰(shuí)學(xué)會(huì)了誰(shuí)就可以拉,蘭州人不是個(gè)個(gè)都會(huì),也不是天生就會(huì),也是學(xué)的。

  三、蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容:

  1、原料的選取,掌握各香料調(diào)料的性質(zhì);

   2、蘭州拉面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作;

   3、學(xué)習(xí)從和面--醒面--溜條--出條--拉面--煮面--出面,煮骨湯--調(diào)湯--成品。

   4、店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

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