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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2018-07-21 07:16
嘉州鹽焗雞培訓(xùn)
嘉州鹽焗雞培訓(xùn)
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350
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

上海嘉州鹽焗雞培訓(xùn)班

 

嘉州鹽焗雞培訓(xùn)

 

一、嘉州鹽焗雞培訓(xùn)技術(shù)介紹:  

  傳授全套技術(shù)和配方,鹽焗雞原材料進(jìn)貨渠道,鹽焗雞開店要注意的事項等等。 

 

二、嘉州鹽焗雞培訓(xùn)項目介紹:  

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平也越來越高,各類特色小吃也層出不窮,正宗地道的特色小吃越來越被人們接受,現(xiàn)如今,以川菜小吃為主的帶有香辣味的小吃在市場占據(jù)主導(dǎo)地位,但細(xì)細(xì)研究,該地位正處于漸漸下?lián)茈A段,究其原因,在于人們對辣的食品已經(jīng)漸漸疏遠(yuǎn),在挑剔口味的同時現(xiàn)在的人們對養(yǎng)生和營養(yǎng)需求越來越高,而嘉州鹽焗雞一種新奇特色熟食走入百姓的生活以來,深受廣大食客的青睞。

 

嘉州鹽焗雞在原有配方基礎(chǔ)上創(chuàng)新一整套規(guī)范化加工制作流程,以及更加濃郁的香料配方,擺脫了傳統(tǒng)的粗鹽鹽焗操作。做到味道更濃郁,賣相色澤誘人,肉質(zhì)結(jié)實更加味美,以其口味獨特的優(yōu)勢長期以來一直在全國各大城市銷售異常火爆。

 

三、嘉州鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容:  

1、  1、原材料的挑選和講解它的作用及使用方法;

2、  2、雞的前期處理方法 ;

3、 3、雞的腌制作 ;

4、  4、浸雞水的制作 ;

5、  5、鹽焗雞的制作方法 ;

6、   6、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè) ;

7、  7、后期電話輔導(dǎo),開店疑難問題 。

 

四、嘉州鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式:  

按照嘉州鹽焗雞標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和教學(xué)流程,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。

 

五、嘉州鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)習(xí)時間:  

上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定。

 

六、嘉州鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢:  

1、  1、  實戰(zhàn)經(jīng)驗較豐富;

2、  2、技術(shù)過硬;

3、  3、 品種較多;

  4、手把手教學(xué),包教包會,不限時間,學(xué)會為止。

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