飯團(tuán)是日本的傳統(tǒng)食品。主要食材是米飯，主要配料是魚片等。制作者可根據(jù)自己的喜好添加配料，亦可根據(jù)個人喜好制作成多種樣式的飯團(tuán)。

自從便利商店于1970年代出現(xiàn)后，飯團(tuán)就成為便利商店最重要的商品之一，直到今天為止，他們?nèi)匀槐Ｓ羞@個地位。

授課品類

根飯團(tuán)、招牌飯團(tuán)、紫菜肉松飯團(tuán)、深海金槍魚海苔飯團(tuán)、黑椒牛柳紫米飯團(tuán)、臺灣香腸鹵蛋紫米飯團(tuán)、川香雞塊飯團(tuán)、豆沙芝麻飯團(tuán)、兒童蛋香飯團(tuán)、田園時蔬飯團(tuán)、手握壽司培訓(xùn)、花樣壽司培訓(xùn)、飯團(tuán)便當(dāng)培訓(xùn)、日本壽司培訓(xùn)、日本飯團(tuán)培訓(xùn)、軍艦壽司培訓(xùn)、小卷壽司培訓(xùn)、手卷壽司培訓(xùn)、日本料理培訓(xùn)、章魚小丸子培訓(xùn)等等...

學(xué)習(xí)流程

飯團(tuán)的培訓(xùn)課程：

1、飯團(tuán)基本知識

2、飯團(tuán)器具的認(rèn)識

3、飯團(tuán)飯的煮法

4、飯團(tuán)醋的調(diào)法

5、飯團(tuán)常用醬料配方與制作方法

授課安排

培訓(xùn)時間8:30-16：30，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個星期六星期日學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定， 老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，學(xué)校不限定學(xué)習(xí)時間。

品牌介紹

小胡子餐飲隸屬于上海商橋餐飲管理有限公司，本著把中國特色小吃，傳遞向千家萬戶的美好初心，2013年我們開始在小吃培訓(xùn)和研發(fā)領(lǐng)域深耕細(xì)作，不斷更新技術(shù)，專注特色小吃培訓(xùn)，目前我們的學(xué)員店已遍布全國各地、日本、美國、巴西等地，累計開店超過2000家。

“美食就是要帶給人們幸福感和滿足感”這是每個餐飲人應(yīng)該時刻牢記的使命。

教授技術(shù)，不止技術(shù)!小胡子餐飲學(xué)院以幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者開好店為服務(wù)宗旨。從創(chuàng)業(yè)項目選擇、產(chǎn)品搭配、開店流程、品牌化營銷、經(jīng)營方式技巧等全方位為您的創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航。餐飲開店50%依靠口味，50%靠經(jīng)營方式。如果您的店做到口味可以百吃不厭，可保你就衣食無憂，如果您恰好懂得經(jīng)營，年入幾十萬是絕對沒有問題的。

在培訓(xùn)過程中我們發(fā)現(xiàn)，即便是學(xué)到具有競爭力的口味，依然有學(xué)員因為缺乏開店經(jīng)驗而做不好店。如果好的產(chǎn)品是前提，那么選址，門店定位和營銷渠道同樣店鋪盈利有著至關(guān)重要的影響，因此具備多年開店和餐飲投資經(jīng)驗的小胡子，決定為一些學(xué)員提供高性價比的選址、品牌支持以及營銷管理系統(tǒng)的支持，幫學(xué)員0到1開店難題。

營養(yǎng)價值

1.能為身體提供足夠能量 飯團(tuán)主要材料為米飯，富含碳水化合物，能供應(yīng)給我們一天足夠的能量。

2.補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃 飯團(tuán)含大量大米，而大米味甘性平，有補(bǔ)中，益氣等作用，平時長期作為主食食用，對身體很有益處。

常見問題

1：能不能學(xué)會，學(xué)多久?

答：您來學(xué)習(xí)，我們是保證您可以學(xué)會的，而且提供技術(shù)口味升級跟復(fù)習(xí)的。一般情況下學(xué)習(xí)時間大約為一個星期左右，視個人情況而定，時間不限制，學(xué)會為止。

2：師傅是如何教學(xué)的?

答：首先我們師傅會對您進(jìn)行一些理論知識上面的講解，然后教您認(rèn)識一些學(xué)習(xí)過程中會用到的一些食材。教學(xué)主要以實踐操作為準(zhǔn)，反復(fù)操作，直到學(xué)會您做的味道跟師傅做的味道差不多，您覺得可以了，我們師傅認(rèn)可了，那么您就可以畢業(yè)了。

3：后期開店設(shè)備，材料從哪里購買?

答：一般設(shè)備當(dāng)?shù)囟加匈u的就在當(dāng)?shù)刭徺I，如果沒有的話，我們給你們提供廠家，就您來學(xué)的時候.我就可以告訴您在哪里購買，您可以自己去挑選自己需要的，價格可以貨比三家的，師傅也會給相對應(yīng)的意見。材料基本上當(dāng)?shù)囟加匈u的，特殊情況買不到的可以讓師傅幫忙代買也行，價格都跟市場價格是一樣的。

4：口味怎么樣?

答：口味您可以放心的，我們是專業(yè)做這個培訓(xùn)很多年了，口味是我們開培訓(xùn)公司的要求，你可以來我們公司考察免費品嘗的。我們培訓(xùn)中心如果沒有過硬的技術(shù)力量是不敢這樣承諾的，目的是讓學(xué)員看的到、摸得著、嘗得到產(chǎn)品，報名后學(xué)習(xí)更踏實、放心。

5：學(xué)習(xí)費用是多少?還有沒有其他的費用?

答：我們這個是一次性收費，中途沒有其他任何費用的，學(xué)習(xí)套餐更加劃算，可以咨詢相關(guān)的項目經(jīng)理進(jìn)行了解。此費用包含了學(xué)習(xí)中的培訓(xùn)費，材料費，技術(shù)轉(zhuǎn)讓費，資料秘方單費用,及開店后的技術(shù)服務(wù)費等，中途不再收取任何費用。學(xué)習(xí)期間不另外收費。這個合同上會寫的很清楚。

6：開店有師傅指導(dǎo)嗎?

答：有的，如果在本地，我們師傅可以上門指導(dǎo)的，在外地開業(yè)的話，師傅會進(jìn)行電話指導(dǎo)的。