魚粉是湖南郴州的著名小吃，棲鳳渡不僅地方好，還有這特色傳統(tǒng)小吃魚粉，在郴州地區(qū)的人，只要一提起這魚粉，都會在口中回味著魚粉的美味，一名漁翁在經(jīng)過魚店買了一條魚，然后加入當?shù)氐奶丶由萧~粉，制作成美味，想學做魚粉去哪好呢？。

理論學習

1、流程講解，包括選址、人員配備、物資采購等；

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；

3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

示范講解

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查教學。

2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

培訓內容

1.魚粉制作原材料的認識與選用

2.魚粉的發(fā)展史與基礎知識

3.魚粉所需的器具與保養(yǎng)

4.魚粉絕密核心技術的講解

5.酸辣、香辣、原味、麻辣四大口味技術配方

6.配菜與辣醬、漁粉的保鮮

教學模式

按照魚粉標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

我們大家都知道，一個小吃攤位，或者是一家餐飲店，最重要的就是味道，只有味道好在能在這個行業(yè)中立足，這樣生意也會更有保證，相反，如果你制作出來的味道很差，顧客來吃過一次之后就不會再來了。只有你學的技術是正宗的、專業(yè)的，這樣才能為你將來擺攤或者開店打好基礎，想學習魚粉技術就來我們頂正，制作出來的味道絕對包你滿意，您可以隨時來我校考察，等各方面符合了你在決定學習。