南京人對老鹵面可以說有一種特殊的情懷，面條一定要嗆，鹵子不能太甜，澆頭也很有講究。今天小編就要給你介紹一家老鹵面，一家年輕人開的老鹵面。裝修很有風格，還加入了一些日式的元素，雖然外形很時尚，但是面條口味卻非常的傳統(tǒng)。

　　南京老鹵面怎么做?南京老鹵面做法配方?

　　材料：蔥花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋
 

　　做法：

　　1、香菇木耳黃花泡發(fā);

　　2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮;

　　3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末

　　鹵面的種類

　　南京老鹵面、山西打鹵面、福建鹵面等等

　　南京老鹵面培訓項目介紹

　　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。南京老鹵面就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家南京老鹵面店，到我們來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

　　南京老鹵面培訓內(nèi)容

　　大排面(粉)，大肉面(粉)，小排面(粉)，榨菜肉絲面(粉)，雪菜肉絲面(粉，)青椒肉絲面(粉)，雞腿面(粉)，鴨腿面(粉)，雞蛋面(粉)，大腸面(粉)，牛肉面(粉)，牛排面(粉)等

　　南京老鹵面學習方式

　　按照南京老鹵面標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。