南京有朝天鍋技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)嗎？朝天鍋是山東濰坊地區(qū)傳統(tǒng)名吃，屬魯菜系。特色是，烙餅卷肉，吃的時候沒有鍋。 起源于清代乾隆年間的民間早市，流傳至今。濰坊朝天鍋經(jīng)過不斷改進， 朝天鍋于1997年分別被中國烹飪協(xié)會、山東省貿(mào)易廳認定為"中華名小吃"、"山東名小吃"。

　　課程制作：

　　1.豬大骨用開水焯去血水，加八角、姜塊(拍松)和煮肉辛香料煮開，撇去浮沫，加鹽、糖和料酒，煮到肉熟。

　　2.碗內(nèi)放切碎蔥末、香菜末、花椒面和味精，沖入骨頭湯，用單餅卷喜歡的食材即可。

實踐操作內(nèi)容：

1.朝天鍋的系統(tǒng)講述;

2.朝天鍋原料的選購;

3.朝天鍋食材的預(yù)加工;

4.朝天鍋制作的基本標準;

5.朝天鍋制作的制作步驟;

6.朝天鍋經(jīng)營定價原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

技術(shù)支持：

1、專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案

2、切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計

3、全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計

4、終身免費技術(shù)升級，強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

　　以上就是關(guān)于朝天鍋培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，歡迎來南京食尚香小吃培訓(xùn)中心，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。