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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
專業(yè)描述:“新定位、在升級、更實用、更全面、更專業(yè)”,課程由麥客喜西點學校,根據(jù)市場面包,店面需求設(shè)計而成,具有獨特,完整,專業(yè)的教學體系。種類繁多,并且正在具有顏值和獨特的口味,專業(yè)配方,高密度實操教,教師全方位指導、解答!
學習時間:1周
為什么選擇麥客喜?
六大課程亮點
注重培養(yǎng)動手能力,95%實踐
合作邀約西點行政總廚授課
創(chuàng)業(yè)就業(yè)雙保障
注重技能和研發(fā),課程跟隨市場潮流
免費先試學滿意再報名
專業(yè)教室多,學習資源豐富
課程介紹:
“新定位、在升級、更實用、更全面、更專業(yè)”,課程由麥客喜西點學校,根據(jù)市場面包,店面需求設(shè)計而成,具有獨特,完整,專業(yè)的教學體系。種類繁多,并且正在具有顏值和獨特的口味,專業(yè)配方,高密度實操教學,教師全方位指導。
第一天——第三天
工具的認識與使用方法、 設(shè)備的認識與使用方法
原料的認識、生產(chǎn)安全與產(chǎn)品保存方法
面包成型練習:分割,搓圓,搟條, 搓小棍,搟圓片、編辮子等
原味土司、三色吐司、維也納餅干、漢堡胚、甜甜圈、芝士條等
第四天——第六天
漢堡、三明治、瑪格麗特餅干、毛毛蟲,小獅子,杏仁三花辮、丹麥面包、
花生酥餅干、羊角丹麥、風車丹麥、藍莓丹麥、巧克力丹麥、金磚
丹麥杏仁土司、手撕包、巧克力曲奇等
第七天
歐式面包原料介紹、法式長棍、貝果、法式黑麥面包
奶香片、蒜香片、火龍果軟歐等
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