貴州哪家冒菜培訓學校值得去？冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。加上鹽，味精等調料;具有麻辣、香辣等特點。

　　開一家冒菜店需要做好哪些準備?因為開冒菜店的成本低、門檻低，所以許多人都以冒菜作為創(chuàng)業(yè)首選。冒菜是一種起源于川西的特色美食，經(jīng)過多年的改革創(chuàng)新，慢慢的在成都冒菜得到了極大的改善，成了如今百花齊放的景象。

　　冒菜培訓內容

　　1.介紹冒菜所用材料、設備的基本性能、質量檔次等知識;

　　2.砂鍋制作的制鹵水、制主料、燙制、蘸食等。老師全部手把手教學;

　　3.辣椒、油、核心大料粉的比例及選擇技巧，以及辣椒油調制技巧;

　　4.秘制醬料和秘制調料的配比及制作技巧;

　　5.成品裝碗，各種調料的標準和比例，色香味標準的判斷和調整技巧;

　　6.開店實戰(zhàn)指導包含(選址、裝修、采購、盈利模式等)

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