【課程介紹】

　　諸葛亮一生酷愛此種烤魚。所以民間也有稱其為“諸葛烤魚”的說法。據(jù)老輩人的說法，當時隱居瑯琊縣的諸葛亮最愛吃的一道菜是烤魚，這種烤魚其用料和做法與普通的烤魚多有不同，別具特色。諸葛亮每備有家宴時，常邀幾位好友共品烤魚美味。后來，諸葛亮離開隆中，輔佐劉備打天下;一年后，他專程邀幾位好友共品烤魚美味，派人將制作烤魚的名廚接到身邊，負責軍中飲食;劉備成都稱帝后，諸葛亮又將其推薦至宮中，為御廚。這種烤魚不但諸葛亮百吃不厭，劉備、關(guān)羽等人也很喜歡吃，成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。諸葛亮去世后，民間有人將這種絕技烤魚改名“諸葛烤魚”，以此紀念諸葛亮輝煌的一生和高尚的品格。

　　【培訓內(nèi)容】

　　1.如何選魚的講解;

　　2.烤魚的清洗與刀工;

　　3.烤魚去腥技巧;

　　4.烤魚的腌制方法;

　　5.新鮮魚腌料的配方及使用;

　　6.烤魚的油與汁的用法與計量;

　　7.烤魚秘制香料制作過程;

　　8.如何炒制底料;

　　9烤魚的詳細講解全部過程。

　　【培訓方式】

　　隨到隨學，節(jié)假日不休;老師手把手教學，簡單易懂;前期老師做給學員看，后期學員實際動手操作,學習快;名師親自指導，學員反復練習，更容易上手;包教包會，學會為止。真正做到不一樣的培訓，不一樣的收獲!

　　【我們優(yōu)勢】

　　配方支持：絕世保密配方獨家授權(quán)，食里飄香與所有的合作伙伴簽訂保密協(xié)議，對合作伙伴進行專門的培訓，傳授配方的技術(shù)，并由總部獨家供應原汁原味的腌料、涮料，從工藝、技術(shù)上不斷地支持。

　　運營支持：總部提供食里飄香運營手冊以提供全程指導，派出具有多年實戰(zhàn)經(jīng)驗的資深運營總監(jiān)，親臨指導工作，與合作商共同開新一番新天地。

　　創(chuàng)新支持：總部具有強大的研發(fā)實力，根據(jù)季節(jié)、時令不同，不斷調(diào)研全國燒烤的發(fā)展趨勢，并根據(jù)人們的口味調(diào)整和生活習慣的改善，研制出新的燒烤品種，永遠站在市場的前端，引導燒烤產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路。

　　廣告支持：總部將陸續(xù)推出央視、各省的衛(wèi)視和地級電視臺投放方行，并在網(wǎng)絡上大力宣傳“食里飄香”，讓食里飄香優(yōu)勢家喻戶曉，成為大眾主食的第一選擇。