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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2020-05-16 10:00
石鍋魚培訓(xùn)
石鍋魚培訓(xùn)
近期14人預(yù)約報名
332
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請詢價
貴陽飄味香小吃培訓(xùn)中心
  • 飄味香

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱:貴陽飄味香小吃培訓(xùn)中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2019-04-30
    課程數(shù)量 : 55
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 貴州貴陽
    老師人數(shù) : 1
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
29
課程詳情

石鍋魚,是采用了天然耐火砂石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內(nèi)烹煎,然后,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補(bǔ)藥材制成。清初康熙年間,康熙皇帝微服下江南時,在一間小店嘗了這道菜,感覺味道鮮美無比,頓時龍顏大悅。經(jīng)我公司師傅多年的精心研發(fā),用獨(dú)特的配方、藥料精制而成石鍋魚。它的制作每一個工序都很有講究,選料、工藝、湯料、火候、香料(幾十種中草藥粉料)等等每一項(xiàng)都非常重要,比如說石鍋魚的魚片刀法要求非常高,刀工好的師傅,切出來的魚片看上去有長又厚,分量特別多。魚片在入鍋前都必須用油瀝過一遍。這時魚片都卷起來,如果選用的魚不是鮮活的,那么魚片都是直直的。

貴陽石鍋魚培訓(xùn)哪家好

石鍋魚培訓(xùn)內(nèi)容

1.認(rèn)識各種主料、配料、調(diào)料、藥材;

2.認(rèn)識與熟悉石鍋魚所需各種設(shè)備;

3.紅油的熬制配方和流程;

4.選魚,剖魚的技巧;

5.魚的腌制配方和流程;

6.各種口味湯料的調(diào)制配方和流程;

7.石鍋魚的配菜處理與擺盤;

8.如何降低成本,提高利潤,成本控制與毛利核算。

學(xué)習(xí)石鍋魚技術(shù)外,還傳授石鍋雞,石鍋排骨技術(shù)。

課程安排:

認(rèn)識各種原材料-老師現(xiàn)場演示-學(xué)員親自操作-老師指導(dǎo)糾正-老師考核作品-教你如何選購原材料和設(shè)備—介紹如何開店-經(jīng)營成本核算-怎樣選址-結(jié)業(yè)-后期電話指導(dǎo)。隨到隨學(xué),節(jié)假日不休;老師手把手教學(xué),簡單易懂;前期老師做給學(xué)員看,后期學(xué)員實(shí)際動手操作,學(xué)習(xí)快;名師親自指導(dǎo),學(xué)員反復(fù)練習(xí),更容易上手;包教包會,學(xué)會為止。真正做到不一樣的培訓(xùn),不一樣的收獲

貴陽石鍋魚培訓(xùn)哪家好

溫馨提示

【1】若想學(xué)好技術(shù),請千萬不要圖一時便宜,計較路途遠(yuǎn)近,而浪費(fèi)更多時間和金錢,選擇一家可靠的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),學(xué)完回去順利開店,這點(diǎn)付出很快就會賺回來的;(您可多家對比,多家考察,貴陽飄味香不懼同行

【2】貴陽飄味香實(shí)行一費(fèi)制,中途不再收任何費(fèi)用,現(xiàn)培訓(xùn)行業(yè)魚龍混雜,如果有同行報價過低,可能存在陷井,望君細(xì)心考察,謹(jǐn)慎選擇;

【3】貴陽飄味香每天上課時間9:00—17:00,業(yè)務(wù)接待時間8:30—23:00,節(jié)假日照常開課(來考察或?qū)W習(xí)是朋友,請掌握好時間) ;

【4】需要試味的學(xué)員,請?zhí)崆芭c客服溝通。

貴陽石鍋魚培訓(xùn)哪家好

石鍋魚培訓(xùn)學(xué)校承諾:

1.教師手把手教讓學(xué)員親身動手做,時刻不限。什么時分學(xué)好什么時分走,包教包會,吃住免費(fèi)。

2.全部練習(xí)項(xiàng)目全部是真材實(shí)料,現(xiàn)場實(shí)地練習(xí)。

3.練習(xí)期間全部的資料由學(xué)校擔(dān)任,不收取學(xué)員資料費(fèi)。

4.學(xué)校一概一次性收費(fèi),半途不另收其他任何費(fèi)用。

5.學(xué)員學(xué)回去到家忘了,再來學(xué)校學(xué)習(xí)免費(fèi)練習(xí),終身免費(fèi)技術(shù)晉級、技術(shù)效能,開業(yè)教師去經(jīng)歷。

6.學(xué)員來學(xué)習(xí)要勤動手做,手不能懶,回家才會干,是每個學(xué)員回來開店成功,保證學(xué)員開店成功。

7.凡來參與學(xué)習(xí)者,均可享用國家財政補(bǔ)貼,收費(fèi)優(yōu)惠,莫失良機(jī)。

8.來學(xué)的時分需要帶個人用品、日記本、筆和日子小用品,被子不必帶,學(xué)校男女宿舍都有,吃住免費(fèi)。

9.兩個人來學(xué)習(xí),只收一人費(fèi)用,住宿免費(fèi)。

如果真想做石鍋魚的朋友們,你無需花幾萬元去培訓(xùn),其實(shí)石鍋魚的技術(shù)很簡單,根本沒必要花那么多錢去學(xué)習(xí),你只需花少資金學(xué)會真技術(shù),沒有任何風(fēng)險。我們雖不能讓你一夜暴富,但能讓你勤勞致富。在學(xué)期間你有什么不懂的,你只要跟我們師傅說,他們會毫無保留地告訴你。石鍋魚定位于大眾消費(fèi),面向工薪階層,擁有理想的發(fā)展前景;操作簡單,簡單易學(xué),輕輕松松上手,無需請大廚;石鍋魚投資小、見效快,店面在20-60平米,普通的廚房設(shè)備,裝修簡潔大方即可,所以開家石鍋魚店還是不錯的選擇,是一個初涉餐飲行業(yè)者最適合的項(xiàng)目。

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請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
飄味香

貴陽飄味香小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 55
老師人數(shù):1
機(jī)構(gòu)名稱: 貴陽觀山湖區(qū)利捷餐飲管理咨詢服務(wù)中心
創(chuàng)立時間: 2019-04-30
培訓(xùn)地點(diǎn): 貴州貴陽
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