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餐飲培訓(xùn)
貴陽(yáng)鵝肉粉技術(shù)配方去哪里學(xué)
來(lái)源:食尚香 時(shí)間:2019-12-27 17:06:51        瀏覽:360
  貴陽(yáng)鵝肉粉技術(shù)配方去哪里學(xué)?南方人主食大米,更是將大米做成各種各樣的米粉、米皮、米線、米片,貴陽(yáng)以另一種樣式入口,原料雖同,但口感卻大不一樣,這是貴陽(yáng)人對(duì)早餐最到位的理解,比如酸粉,又比如鵝肉粉里

  貴陽(yáng)鵝肉粉技術(shù)配方去哪里學(xué)?南方人主食大米,更是將大米做成各種各樣的米粉、米皮、米線、米片,貴陽(yáng)以另一種樣式入口,原料雖同,但口感卻大不一樣,這是貴陽(yáng)人對(duì)早餐最到位的理解,比如酸粉,又比如鵝肉粉里面的米皮,米粉,和其他地方雖然叫法一致,味道卻不盡相同。

鵝肉粉

       鵝肉粉培訓(xùn)內(nèi)容:

  1.講述鵝肉粉的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

  2.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。

  3.鵝肉粉的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

  4.各個(gè)口味的鵝肉粉的制作方法與搭配技巧。

  5.講解鵝肉粉的具體流程及操作方法;

  6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩健⒁蠛褪褂梅椒ā?/p>

  7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

  鵝肉粉最好的搭配是新鮮的米皮。寬而長(zhǎng)、柔而軟的米皮可以將鵝肉的鮮味全部吸附進(jìn)來(lái),光滑的皮面又可將油膩濾去,這種“發(fā)明”簡(jiǎn)直就是餐食界里的奇跡,當(dāng)然不喜歡米皮的米粉也是不錯(cuò)的選擇。

  一碗鵝肉粉單粉9元加肉5元,湯鮮粉肉量足,味道自然鮮美,辣椒是把烤過(guò)的青椒剁碎涼拌,有特色又好吃加在粉里增味不少,如果是點(diǎn)的鵝湯飯真的極其下飯,很多人都是為了這碗辣椒來(lái)的,腌泡的甜蘿卜也是清甜可口,深得人心。每個(gè)細(xì)節(jié)都決定著鵝肉粉的品質(zhì)。那么問(wèn)題來(lái)了怎么做出一碗有品質(zhì)的鵝肉粉呢?

鵝肉粉

  貴陽(yáng)鵝肉粉技術(shù)配方去哪里學(xué)?學(xué)鵝肉粉配方就到貴陽(yáng)食尚香,貴陽(yáng)食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校老師都是手把手教你操作,隨叫隨到,任何時(shí)間都在你看得見(jiàn)的地方傳授全部秘方,直到獨(dú)立操作。所有材料、用具、設(shè)備等,豪無(wú)保留對(duì)學(xué)員公開(kāi),回家就能開(kāi)店。如果還有其它不明白的可以點(diǎn)擊在線咨詢(xún),我們會(huì)為你詳細(xì)解答。

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食尚香

貴陽(yáng)食尚香小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 0
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱(chēng): 合肥明策餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2014-07-07
培訓(xùn)地點(diǎn): 貴陽(yáng)
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