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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期3-5天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
豬腳飯是廣東省惠來(lái)縣經(jīng)典的小吃,屬于粵菜系。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯,組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩,入口香爽,是當(dāng)?shù)匾坏烙忻牟穗?。?jīng)濟(jì)實(shí)惠,方便快捷,爽香開胃,是深得人們喜愛(ài)的快餐飲品。
課程學(xué)習(xí)內(nèi)容
●豬腳飯技術(shù)大全概述;
●原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng);
●豬腳飯全套技術(shù)一一傳授
●豬腳飯鹵水的存放、保鮮技術(shù);
●豬腳、雞腿、雞蛋、豆腐等各種食材的鹵制
●開店選址指導(dǎo);
●開店銷售方案;
● 學(xué)習(xí)豬腳飯操作時(shí)的注意事項(xiàng),火候大小的掌握,各種配菜等一系列整個(gè)全套技術(shù)配方,全都傳授,絕不保留。老師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),根據(jù)師傅的操作示范,學(xué)員親自動(dòng)手操作,師傅手把手,學(xué)員反復(fù)練習(xí),直到做出合格為止。
教學(xué)模式:由從事10多年的專業(yè)師傅手把手教學(xué),包學(xué)會(huì)為止!
實(shí)操學(xué)習(xí):學(xué)員全程動(dòng)手實(shí)際操作,師傅旁邊指導(dǎo)!
師傅一對(duì)一:學(xué)習(xí)過(guò)程中整個(gè)項(xiàng)目從頭到尾,師傅監(jiān)督、成品點(diǎn)評(píng)!
不控制原料設(shè)備:原料設(shè)備統(tǒng)統(tǒng)不用,提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)!
服務(wù)至上:學(xué)員學(xué)會(huì)后回去遇到任何技術(shù)問(wèn)題、都可以隨時(shí)電話咨詢,網(wǎng)絡(luò)咨詢均可!
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