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課程級別初級
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培訓(xùn)周期3-5天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
豬腳飯是廣東省惠來縣經(jīng)典的小吃，屬于粵菜系。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩，入口香爽，是當(dāng)?shù)匾坏烙忻牟穗取＝?jīng)濟(jì)實惠，方便快捷，爽香開胃，是深得人們喜愛的快餐飲品。
課程學(xué)習(xí)內(nèi)容
●豬腳飯技術(shù)大全概述;
●原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識鑒別、操作要領(lǐng);
●豬腳飯全套技術(shù)一一傳授
●豬腳飯鹵水的存放、保鮮技術(shù);
●豬腳、雞腿、雞蛋、豆腐等各種食材的鹵制
●開店選址指導(dǎo);
●開店銷售方案;
● 學(xué)習(xí)豬腳飯操作時的注意事項，火候大小的掌握，各種配菜等一系列整個全套技術(shù)配方，全都傳授，絕不保留。老師現(xiàn)場培訓(xùn)，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動手操作，師傅手把手，學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到做出合格為止。
教學(xué)模式：由從事10多年的專業(yè)師傅手把手教學(xué)，包學(xué)會為止!
實操學(xué)習(xí)：學(xué)員全程動手實際操作，師傅旁邊指導(dǎo)!
師傅一對一：學(xué)習(xí)過程中整個項目從頭到尾，師傅監(jiān)督、成品點評!
不控制原料設(shè)備：原料設(shè)備統(tǒng)統(tǒng)不用，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場!
服務(wù)至上：學(xué)員學(xué)會后回去遇到任何技術(shù)問題、都可以隨時電話咨詢，網(wǎng)絡(luò)咨詢均可!
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