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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2018-07-27 01:54
熱干面培訓(xùn)
熱干面培訓(xùn)
近期185人預(yù)約報名
361
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    一周左右
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

　　熱干面是湖北省武漢市的特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱干面在許多地方都能見到，是很多人都喜歡的面食之一。

 

重慶熱干面培訓(xùn)  

　　【熱干面培訓(xùn)內(nèi)容】  

　　1：撣面

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何處理堿面面條，然后再用熟油潑面條。  

　　2：辣椒醬制作

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒/耗油/白糖/雞精等食材制作熱干面專用辣椒醬。  

　　3：芝麻醬制作

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用白芝麻、調(diào)和油，鹽等食材制作香濃芝麻醬。  

　　4：配制配菜

　　第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類配菜的處理及切制、搭配等知識。  

　　5：牛肉炸醬制作

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用牛肉/孜然粉/鹽/胡椒粉/甜面醬等食材炒制牛肉炸醬。這里重點學(xué)習(xí)炒至方法以及火候掌握等知識。  

　　6：調(diào)味汁制作

　　第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用生抽、耗油、雞精、鹽、白糖等食材按照精確比例調(diào)配調(diào)味汁。  

　　7：煮面裝碗

　　第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何燒水煮面條、以及放佐料、配菜等知識。  

熱干面技術(shù)培訓(xùn)  

　　【就業(yè)方向】  

　　本套熱干面培訓(xùn)您學(xué)會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學(xué)校門口，工業(yè)區(qū)周邊，夜市等地開個熱干面店，也可以到相關(guān)的餐飲店上班。

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