項目介紹：

“火盆燒烤”較早發(fā)源于涼山州百姓民間。西昌彝族聚集地海拔高、天氣寒冷，由于經(jīng)濟和電力的限制，彝族人民不能有完善的取暖設(shè)施，只能圍坐在火堆周圍取暖，后來聰明的人們發(fā)現(xiàn)用炭火在取暖的時候，還可以順帶烤制土豆、豬肉等食物，且味道非常鮮美，慢慢就發(fā)展成為一種專門的烹調(diào)方式。

火盆燒烤培訓(xùn)內(nèi)容：

1、香料、食材的選擇和辨認。

2、秘制燒烤油的制作技術(shù)。

3、火盆燒烤菜品的初加工、腌制技術(shù)、串簽技術(shù)。

4、火盆燒烤實際烤制培訓(xùn)(師傅一對一指導(dǎo))。

5、配料、燒烤工具采購指南。

6、火盆燒烤全套技術(shù)配方無條件提供。樂一廚培訓(xùn)優(yōu)勢：教學(xué)方式：實體店式培訓(xùn)、一對一教學(xué)、學(xué)員100%親自操作練習(xí)

培訓(xùn)菜品：

1、 特色類：貴妃醉蝦、大涼山坨坨肉、冕寧火腿、涼拌坨坨肉、涼山土雞、豬鞭、牛肉、特色兒腸、特色小腸、香脆肚條、雞尾、雞冠、五花肉、特色連鐵、黃金土豆絲、特色烤腦花、特色烤茄子、苦蕎饃饃、河蚌、爆漿豆腐、扇貝、生蠔。

2、 烤肉類：雞腎、掌中寶、郡肝、雞腳筋、郡把、雞皮、雞心、雞翅尖、雞翅中、金香排骨、豬舌、豬心、豬腰、豬肝、豬皮、烤豬蹄、牛筋、肥腸、魷魚須、黃喉、午餐肉、毛肚、包心魚丸、脆皮腸、火腿腸、烤腸

培訓(xùn)教學(xué)方式：實體店式培訓(xùn)、一對一教學(xué)、學(xué)員100%親自操作練習(xí)培訓(xùn)時間：不限時間、學(xué)會為止、正常一周左右學(xué)會

培訓(xùn)費用：活動優(yōu)惠中、請主動電話咨詢：13678486022

教學(xué)優(yōu)勢：簽訂合同、教全部技術(shù)和配方、包吃包住、免費實習(xí)

培訓(xùn)時間：

不限時間、學(xué)會為止、正常一周左右學(xué)會

培訓(xùn)費用：

活動優(yōu)惠中、請主動電話咨詢

教學(xué)優(yōu)勢：

簽訂合同、教全部技術(shù)和配方、包食宿、包食材、免費實習(xí)特別強調(diào)：一人報名、兩人學(xué)習(xí)，5年內(nèi)免費學(xué)習(xí)新配方和新技術(shù)

致學(xué)員的一段話：

核心技術(shù)不保留，配方全傳授，100%親自操作，一次性收費，學(xué)會為止，樂一廚一直堅持真材實料教學(xué)，認真教會每一個學(xué)員，讓學(xué)員都能夠達到師傅水平。歡迎實體考察，品嘗味道，全面了解再報名。