成都哪里有梅縣鹽焗雞培訓(xùn)？梅州是客家人聚居地，享有世界客都的美稱，是鹽焗雞系列食品的發(fā)源地，生產(chǎn)的鹽焗雞、鹽焗雞爪、鹽焗雞翅等鹽焗食品鹽香濃郁，老少皆喜愛(ài)，尤其是鹽焗雞是客家菜的代表作,經(jīng)過(guò)多年推廣，已流向全國(guó)各地市場(chǎng)，市場(chǎng)占有份額不斷上升，因此，制作鹽焗雞系列食品已成為一條快捷的致富門路。

　　傳統(tǒng)的做法是將肥雞用鹽腌制，腌制好后再經(jīng)過(guò)一番精心制作，其口感特別的好，梅州鹽焗雞不再僅僅局限于傳統(tǒng)的做法，隨著市場(chǎng)的發(fā)展，面臨的顧客也是全國(guó)各地的，由于各地人的口味不同，所有產(chǎn)品就要既有本來(lái)的產(chǎn)品特色口味，又適合當(dāng)?shù)厝说目谖?，為此廣品公司總部成立了專門的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。

　　其鹽焗雞系列有：焗全雞、鹽焗雞翅、鹽焗雞腿、鹽焗雞爪、鹽焗雞肫、鹽焗鴨翅、鹽焗鴨掌、等等，鹽焗成品半干剔透，色澤金黃，味道獨(dú)特，鮮美可口，聞著香、吃著更香，酥爛脫骨而不失其形，食之開(kāi)胃而不油膩，具有增強(qiáng)食欲、開(kāi)胃健脾等食補(bǔ)功效。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　【1】所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置。

　　【2】講解所用香辛料的作用及使用方法。

　　【3】專用湯料的調(diào)配。

　　【4】鹽焗雞、鹽焗雞翅,鹽焗雞腿,鹽焗雞爪等的鹵制全過(guò)程。

　　【5】各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息。

　　以上就是小編今天帶來(lái)的全部?jī)?nèi)容了，成都味廚小吃培訓(xùn)中心從制作工藝流程、配方、產(chǎn)品進(jìn)貨渠道、產(chǎn)品型號(hào)、產(chǎn)品級(jí)別之分、中藥材的選購(gòu)及辨別真假藥材、核心配方的選購(gòu)及真假識(shí)別和產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)方式，進(jìn)行詳細(xì)的培訓(xùn)!