壇子雞的做法講究，注重火候，封壇經(jīng)小火燜制、封火、反復烹制，充分融合各種調(diào)味料，使其開封出壇，其色金黃潤、晶亮養(yǎng)眼;其色純正持久，不悶不膩，入口細品，皮脆肉嫩骨酥，滿口溢香。因其融入中藥香料，還具有舒筋活血、清肺、健胃之功效，適合各種人群的消費。壇子雞肉掌豐厚，鮮香味辣，越嚼越香，越嚼越有勁，是外出旅行，郊游登山必帶的休閑美食。因為肉質(zhì)松軟，咸鮮五香，非常受到老年人和小孩子的喜愛。

　　實操內(nèi)容

　　1、壇子雞的原料選購和前期處理。

　　2、全套配料的采購及前期處理。

　　3、壇子雞的詳細制作和火候掌握。

　　4、所有項目師傅手把手教學，學員實操練習。

　　5、后期電話輔導，開店疑難問題解決。

　　學校承諾

　　一：請廣大學員先考察，實地參觀;

　　二：先品嘗我們師傅為您當面親手制作的小吃(或?qū)W員制作的小吃)，你感覺好吃，滿意再學。記得要求師傅當面制作喔!

　　三：學費包材料費在內(nèi)，明碼收費，不還價，中途也不會再收學費外的任何費用;

　　四：確保每一位學員每天親手操作，確保一對一教學，手把手教學。

　　五：確保學習時間不限，確保學員學會為止，并簽包會包給配方的合同;

　　培訓須知

　　1、現(xiàn)有從事30多年烹飪技能的名師和專門研究餐飲技術(shù)的團隊。

　　2、教學方式：由高級烹飪師手把手傳授，學員親自動手操作學習、實踐。

　　授課時間：

　　上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 節(jié)假日不休息，隨到隨學，學習項目任意選擇，既可挑項學習，也可分類學習，終身技術(shù)免費升級。

　　以上是關(guān)于北京學壇子雞的介紹 ，想要學習各種正宗的小吃培訓技術(shù)，我們有專業(yè)的烹飪教師，一對一的教學，教學議，學習到目前為止。歡迎想要了解食品和烹飪技術(shù)的朋友。我們在上學前提供免費品嘗。如果你感到滿意，留下來學習。