水煮肉片是一道川菜系中的特色名菜，也是一道家常菜。水煮肉片味香辣，鮮嫩，入味，通常搭配豆芽、小白菜等作為打底配菜，肉嫩菜鮮，湯紅油亮，又麻又辣，十分下飯，是一道非常受消費者歡迎的家常菜肴之一。水煮肉片是川菜館中必點的一道菜品，如果想要客戶越來越多的話，就找一家專業(yè)的水煮肉片培訓班學習一下吧！

培訓品種

水煮肉片、水煮魚、水煮肥腸、水煮牛肉、水煮豆腐等。

課程內容

1.肉的處理;

2.底料的制作和配比;

3.底料的炒制;

4.肉片的腌制;

5.水煮肉片的制作;

6.項目技術配方詳細解析;

7.店鋪經(jīng)營技巧。

培訓方式

按照水煮肉片標準化的配方，標準化操作流程，師傅手把手認真仔細的教學員操作每一個步驟，學員親自動手操作練習，在師傅的指導下能快速的達到獨立操作水平，反復練習，直到熟練為止。

培訓時間

隨到隨學，不限制學習時間，全天實踐操作，學會為止，回去即可獨立開店操作經(jīng)營。

水煮肉片是以瘦豬肉、雞蛋味主料的辣味肉菜，非常能增進食欲，是一道下飯的好菜，通常飯店里的必備菜肴之一。那么，開一家水煮肉片為特色的飯店大概要多少錢呢?學習水煮肉片技術去哪里學比較好?在學校學習水煮肉片技術不受加盟費用，只收取技術配方費，包食宿，包材料費，傳授全套技術配方，教你如何在市場上購買原料和設備，解決你開店經(jīng)營的采購為題。

水煮肉片制作簡單，但要做出一道好的味道可不是那么容易，火候的掌控，配料的比例，辣椒、花椒的處理，紅油的制作都是非常的精細的。在成都佳茂水煮肉片培訓班，不僅教你如何制作水煮肉片，還會教你如何開店，如何采購設備、原料，如何控制成本，經(jīng)營的小技巧等等，確保你在開店過程中能順利進行，發(fā)家致富。