餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模突破3.5萬(wàn)億元，不僅帶動(dòng)餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，也惠及了餐飲行業(yè)上游的供應(yīng)商。6月13日，火鍋產(chǎn)業(yè)供應(yīng)商山東惠發(fā)集團(tuán)(以下簡(jiǎn)稱“惠發(fā)股份”)成功上市，計(jì)劃融資1.8億，用于速凍食品和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)等項(xiàng)目。該公司上市成為餐飲行業(yè)供應(yīng)商領(lǐng)域內(nèi)的第三家登錄A股的上市企業(yè)。

　　據(jù)了解，山東惠發(fā)集團(tuán)上市簡(jiǎn)稱為惠發(fā)股份，發(fā)行價(jià)為7.63元/股，公開發(fā)行3000萬(wàn)股，將募資1.8億元。此次募集的款項(xiàng)將用于惠發(fā)股份年產(chǎn)8萬(wàn)噸速凍食品加工項(xiàng)目、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)項(xiàng)目和高端立體庫(kù)項(xiàng)目?；莅l(fā)股份表示，公司將借助資本市場(chǎng)的力量，立足速凍調(diào)理食品行業(yè)，在擴(kuò)大現(xiàn)有經(jīng)銷商規(guī)模的基礎(chǔ)上，開發(fā)商超渠道和終端直銷渠道，實(shí)現(xiàn)持續(xù)增加市場(chǎng)占有率。目前該行業(yè)內(nèi)上市的企業(yè)主要包括安井食品、海欣食品。

　　作為餐飲行業(yè)的主要供應(yīng)商之一，隨著這兩年餐飲行業(yè)的回暖，惠發(fā)股份的收入也穩(wěn)步提高。數(shù)據(jù)顯示，2016年較2015年，惠發(fā)股份的營(yíng)業(yè)收入增加5000萬(wàn)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收8.9億元，凈利潤(rùn)4212萬(wàn)元。

　　惠發(fā)股份的主要收入來自與火鍋相關(guān)的丸制品和油炸品兩大產(chǎn)品，分別實(shí)現(xiàn)4.1億元、2.68億元。呷哺呷哺是惠發(fā)股份最重要的客戶。早在2013年，呷哺呷哺與惠發(fā)股份的合作就已經(jīng)非常深入。當(dāng)年，兩家企業(yè)合作成立專門研發(fā)平臺(tái)，由惠發(fā)餐飲事業(yè)部牽頭做“嫁衣”，整合產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、物流，為呷哺呷哺提供定制式的菜品創(chuàng)新解決方案，同時(shí)幫助解決企業(yè)在經(jīng)營(yíng)中新菜品研發(fā)難、人力資源不足的現(xiàn)象，讓企業(yè)能將更多的精力及時(shí)間投入到探索新模式，實(shí)現(xiàn)模式轉(zhuǎn)型。