一、甘梅地瓜介紹

甘梅地瓜也稱甘梅薯?xiàng)l, 是目前臺(tái)灣各大夜最熱門(mén)的休閑食品之一,它的外皮金黃酥脆、那份酸甜咸的獨(dú)特味道讓人百吃不厭，里頭綿密細(xì)致，有著濃濃的番薯香氣，現(xiàn)炸的甘梅薯?xiàng)l，便利不沾手，是許多人到夜市必買(mǎi)的小吃，大朋友、小朋友人手一包，吃得津津有味。

二、小吃甘梅地瓜培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容：甘梅地瓜各種口味的制作

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容

1.培訓(xùn)甘梅地瓜原材料，設(shè)備的選擇，采購(gòu)。

2.培訓(xùn)甘梅地瓜中地瓜的初步加工成形制作。

3.培訓(xùn)甘梅地瓜的各種醬料的制作。

4.培訓(xùn)制作甘梅地瓜油溫，火候控制技巧。

5.培訓(xùn)制作甘梅地瓜各種口味的制作。

培訓(xùn)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。

2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。