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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2018-08-29 09:48
紅燒鱔段培訓(xùn)
紅燒鱔段培訓(xùn)
近期171人預(yù)約報名
188
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請詢價
課程詳情

 

紅燒鱔段干鍋發(fā)源于雙流，尤以雙流的紅燒鱔段為代表，把人們不喜歡的無多肉的紅燒鱔段做得淋漓盡致，美肴在這品種上得到了充分體現(xiàn)。每個這類店的生意火爆成了不爭的事實(shí)。其實(shí)，紅燒鱔段不僅僅可做干鍋，在很多店里將它鹵、紅油燜等方式更豐富了它的多樣性。再結(jié)合中餐，這樣一種不受四季影響的特色店就穩(wěn)穩(wěn)的占領(lǐng)市場。

 

紅燒鱔段培訓(xùn)內(nèi)容：

 

1、紅燒鱔段的選購

2、紅燒鱔段的加工處理

3、紅燒鱔段的腌制

4、紅燒鱔段制作的香料的選購及認(rèn)識

5、紅燒鱔段專用湯料的調(diào)配

6、紅燒鱔段鹵水的制作

7、紅燒鱔段的鹵制時間以及泡制時間

8、紅燒鱔段鹵水的保管

9、紅燒鱔段紅油的制作

10、紅燒鱔段的保管技術(shù)

11.送購買廚具清單，選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面資料。

12.學(xué)員回去遇到買不到或質(zhì)量不好的材料，公司免費(fèi)幫學(xué)員發(fā)貨。

13.學(xué)員后期免費(fèi)技術(shù)升級，也可回公司免費(fèi)再學(xué)習(xí)。

14.3年內(nèi)對學(xué)員開店免費(fèi)跟蹤服務(wù)，解決學(xué)員后顧之憂。

未標(biāo)題-1-恢復(fù)的-恢復(fù)的.jpg

 

由紅燒鱔段創(chuàng)始人曾老師親自教學(xué),隨到隨學(xué)，一對一、手把手的教、技術(shù)配方絕不保留、全程實(shí)際操作，紅燒鱔段百年秘制配方都會毫無保留教，培訓(xùn)時間為 3--5天，包學(xué)會。隨到隨學(xué)。包學(xué)會為止！

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。

2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。

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請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
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