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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
（一）課程簡介
砂鍋系列的美食既保證了營養(yǎng)的同時又散發(fā)著砂鍋其特有的清香，在很大程度上保證了菜品的原汁原味。砂鍋菜品以燉、煮為主，體現(xiàn)出熱燙、鮮嫩，味美，營養(yǎng)，是一種很有特色的小吃，砂鍋做出的菜品風味獨特，濃香適口，滋補養(yǎng)生，老少皆宜，深受人們喜愛，而砂鍋粉面也是以砂質陶器經(jīng)過高溫燒制而成的鍋用作餐飲行業(yè)，體現(xiàn)了我國菜品講究色，香，味，形，器的餐飲文化。砂鍋粉(砂鍋米粉)是貴州各地到處都有的一種砂鍋美食，有較多種口味供選擇。
（二）培訓內容
一：砂鍋器具的認識和選擇;
二：砂鍋香料的配方及處理;
三：底料的炒制技術和保存方法;
四：砂鍋大骨高湯的熬制方法和配方;
五：砂鍋粉底湯的處理及調味配方;
六：材料的清洗處理方法;
七：砂鍋的碼放配體原理;
八：香辣，麻辣，三鮮等各種味型的調配;
九：開店店面選址裝修方案;
十：開店售價及成本介紹。
（三）頂正培訓須知
1、教學方式：由高級烹飪師手把手傳授，學員親自動手操作學習、實踐。
2、授課時間：上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 節(jié)假日不休息，隨到隨學，學習項目任意選擇，既可挑項學習，也可分類學習，終身技術免費升級。
（四）頂正培訓優(yōu)勢
● 技水傳授(配方單);
● 產(chǎn)品設備清單;
● 全面?zhèn)€性化菜單設計;
● 頂正品牌應用;
● 師鋪一對一實踐教學;
● 原物料清單;
● 店鋪裝修備考效果圖;
● 絡身免茜技水升級;
以上就是砂鍋粉培訓的相關內容，也可以了解砂鍋粉培訓的相關內容，如果還有其他問題，可以咨詢在線客服，詳細了解砂鍋粉培訓費用以及砂鍋粉培訓相關事宜。
