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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
項目簡介
鍋蓋面，也稱鎮(zhèn)江小刀面，是中國十大名面之一，被譽為“江南的天下第一面”，是江蘇省鎮(zhèn)江市的一道地方特色傳統(tǒng)美食。成品的鍋蓋面具有軟硬恰當、柔韌性好等特點，是一道老少咸宜的小吃。 鍋蓋面用的面條是“跳面”。所謂“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人員坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下顛跳，又似舞蹈，似雜技，反復擠壓成薄薄的面皮，用刀切成面條。
培訓說明
培訓內(nèi)容 | 鍋蓋面各式口味 |
培訓過程 | 1、鍋蓋面的系統(tǒng)講述； 2、鍋蓋面原料的選購； 3、鍋蓋面食材的預(yù)加工； 4、鍋蓋面加工的基本標準； 5、鍋蓋面加工的工藝步驟； 6、鍋蓋面經(jīng)營定價原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。 |
培訓時間 | 不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般2--3天左右，視個人情況而定。 公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實踐學習；100%支持免費技術(shù)升級；100%包教包會！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！ |
培訓費用 |
包含現(xiàn)場技術(shù)培訓費、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、基礎(chǔ)材料費、長期技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。 |
優(yōu)惠政策 | 點擊查看最新優(yōu)惠活動詳情》 |
特別贈送 | 培訓學習資料；定制品牌工作服一套；招牌設(shè)計、價格表設(shè)計、宣傳單設(shè)計等 |
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