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餐飲培訓(xùn)
餐飲人需知曉的餐飲經(jīng)營九不準(zhǔn)
來源:美食可尋 時間:2018-10-31 15:52:17        瀏覽:204
廣州市發(fā)改委正式印發(fā)《廣州市餐飲業(yè)價格行為規(guī)則》(以下簡稱《規(guī)則》)。《規(guī)則》嚴禁不明碼標(biāo)價、虛構(gòu)優(yōu)惠折扣、使用兩套菜單等的亂象,更好維護消費者權(quán)益。 《規(guī)則》要求餐

  廣州市發(fā)改委正式印發(fā)《廣州市餐飲業(yè)價格行為規(guī)則》(以下簡稱《規(guī)則》)?!兑?guī)則》嚴禁不明碼標(biāo)價、虛構(gòu)優(yōu)惠折扣、使用兩套菜單等的亂象,更好維護消費者權(quán)益。

  《規(guī)則》要求餐飲業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所顯著位置公開標(biāo)示商品價格、服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)情況,做到價簽價目齊全、標(biāo)價內(nèi)容真實明確、字跡清晰、貨(項)簽對位、標(biāo)示醒目。價格變動時應(yīng)當(dāng)及時調(diào)整。明碼標(biāo)價方面,包括商品(服務(wù))的名稱、服務(wù)內(nèi)容、計價單位和價格(收費標(biāo)準(zhǔn)),對于有規(guī)格、等級、產(chǎn)地、品質(zhì)等要求的還應(yīng)當(dāng)予以標(biāo)示。

  《規(guī)則》中第十二條明確規(guī)定,“餐飲業(yè)經(jīng)營者對餐前小食、紙巾、米飯、茶水等商品單獨計費,應(yīng)當(dāng)按照本規(guī)則第九條的內(nèi)容進行明碼標(biāo)價,并于消費前主動告知消費者。”

  外賣費如何計算一直讓人蒙查查,少的2元,多的二三十元?!兑?guī)則》正式實施后,外賣收費亂象有望改善。

  

 

  《規(guī)則》要求,餐飲業(yè)經(jīng)營者提供電話訂餐服務(wù)的,應(yīng)當(dāng)事先告知消費者品名、價格和計價單位等。如需另收送餐服務(wù)費等費用的,應(yīng)告知消費者收費辦法和標(biāo)準(zhǔn);通過第三方網(wǎng)絡(luò)交易平臺提供餐飲服務(wù)的經(jīng)營者,應(yīng)當(dāng)在電子終端的服務(wù)主頁和單品詳情頁面進行明碼標(biāo)價,標(biāo)明商品的品名、價格、送餐費、包裝費等內(nèi)容;給予優(yōu)惠的,應(yīng)當(dāng)同時標(biāo)明優(yōu)惠方式。

  此外,《規(guī)則》中對經(jīng)營者在消費者結(jié)算時作出明確要求,應(yīng)提供消費結(jié)算清單。消費結(jié)算清單應(yīng)如實列明消費項目的名稱、單價、數(shù)量和價格,以便消費者查核,接受消費者監(jiān)督。

  消費者在餐飲消費前享有對商品和服務(wù)的知情權(quán)、選擇權(quán)等權(quán)利。如發(fā)現(xiàn)有價格違法行為,可保留相關(guān)憑證,及時通過12358價格監(jiān)管平臺向價格主管部門投訴舉報。

  

 

  餐飲業(yè)經(jīng)營者“九不準(zhǔn)”

  1.不明碼標(biāo)價;

  2.不按規(guī)定的內(nèi)容和方式明碼標(biāo)價;

  3.在標(biāo)價之外加價出售商品或提供服務(wù),或收取任何未予標(biāo)明的費用;

  4.開展促銷活動時,促銷原因、規(guī)則、期限、范圍及相關(guān)限制性條件不標(biāo)示或者含糊標(biāo)示;

  5.虛構(gòu)原價、虛構(gòu)降價原因、虛假優(yōu)惠折扣,誘導(dǎo)消費者消費的;

  6.通過第三方網(wǎng)絡(luò)交易平臺提供餐飲服務(wù)的企業(yè),在電子終端商品主頁和單品詳情頁面對同一商品所標(biāo)示的價格不一致;

  7.使用兩套菜單,以低價招徠顧客并以高價進行結(jié)算的;

  8.未對與行業(yè)慣例不一致的計量計價方式或價格附加條件予以特別標(biāo)示,或者含糊標(biāo)示的;

  9.其他違反價格法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定的行為。

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