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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
(一)課程介紹
重慶小面是重慶的四大特色之一,小面是重慶人自己發(fā)明的一種美食,到現(xiàn)在已經(jīng)有很多年的歷史了,自從《舌尖上的中國(guó)》將重慶小面播出后,重慶小面開(kāi)始進(jìn)入全國(guó)人民的視野,并由于小面自身的口味和價(jià)格,深得民眾喜愛(ài),從而火遍了大江南北。
(二)培訓(xùn)內(nèi)容
1、面條的制作與材料選購(gòu)講解。
2、小面油辣子的制作講解。
3、煮面的技巧及成熟的拿捏。
4、面條佐料香料的配比制作掌握。
5、各種配菜的選擇、選購(gòu)講解。
6、高湯的熬制技巧。
7、最后的裝碗技巧,形成賣(mài)相。
8、店面的運(yùn)營(yíng)及日常的管理說(shuō)明。
(三)好滋味培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1.標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué),每一個(gè)配方,腌料,每個(gè)菜品都有精確比例。學(xué)員學(xué)習(xí)后,回家開(kāi)店,按照比例稱(chēng)重,保證味道統(tǒng)一。
2.實(shí)戰(zhàn)化教學(xué),學(xué)員從選才,改刀,腌制,手法,火候掌握每個(gè)流程學(xué)員親手操作,無(wú)時(shí)間限制,學(xué)會(huì)為止,一次性收費(fèi)。
3.每年都有新產(chǎn)品更新,免費(fèi)升級(jí)復(fù)習(xí)。
4.公司根據(jù)不同地區(qū)特色,增加新品種,種類(lèi)豐富。使學(xué)員學(xué)習(xí)到種類(lèi)豐富的特色技術(shù)。
5.扶持開(kāi)店創(chuàng)業(yè),在創(chuàng)業(yè)中遇到技術(shù)性問(wèn)題,公司提供電話(huà)跟蹤指導(dǎo)。
(四)好滋味培訓(xùn)特色
1.一次性收費(fèi),終身免費(fèi)復(fù)習(xí)升級(jí)。
2.全程學(xué)員親手操作練習(xí),不錯(cuò)過(guò)每個(gè)細(xì)節(jié),反復(fù)練習(xí)滿(mǎn)意為止。
3.采用理論與實(shí)際操作相結(jié)合,更加系統(tǒng)化,專(zhuān)業(yè)化,標(biāo)準(zhǔn)化,做出的味道更有保障。
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