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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
制作鹵味關(guān)鍵在鹵水的配制,不同的中藥香料配方可做成不同風(fēng)味的鹵水。市場上做鹵味的香料有幾種,比較常見的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香葉,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果,陳皮,胡椒,紫云,哈蚧,地龍,羅漢果,紅寇,玉果,香菜籽,白芷,千里香,排草,靈草,辛夷花,桂枝,廣木香,沉香,當(dāng)歸,枳殼,孜然, 甘草, 肉果 ,三奈,紫草,白果等。麻辣鴨脖鹵藥就是選用28種香料配制的。
好滋味(食約客)餐飲培訓(xùn)保障: 1、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí); 2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授; 3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費; 4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù); 5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù); 6、不限時間,包教包會,學(xué)完之后能夠自己獨立經(jīng)營。 好滋味餐飲培訓(xùn)中心學(xué)習(xí),專業(yè)模擬實體后廚設(shè)備,專業(yè)老師手把手教學(xué),核心技術(shù)配方無保留傳授,隨到隨學(xué),不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,一份學(xué)費兩個人一起學(xué)習(xí)。好滋味(食約客)餐飲集團(沈陽市鐵西區(qū)霽虹街37號5門(好滋味餐飲集團);哈爾濱市南崗區(qū)滿洲里街154號)期待你的加入!!
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