一根面，顧名思義就是一碗里面只有一根面，不斷不粘，因此，一根面又被稱為長壽面。一根面的特色就在于“一碗一根，一鍋也一根，一根面要多長有多長?！币桓婷鏃l是比較滑爽彈牙，且越嚼越有味，味道鮮美。一根面的吃法也很講究，是從根頭吃到尾，慢慢細品，才能品出面本身的味道。

　　課程內(nèi)容：

　　1.原料和佐料的選材;

　　2.和面、揉面、發(fā)面、用面技術和制作;

　　3.一根面的做法和技巧;

　　4.一根面煮制技巧;

　　5.各種臊子的制作和搭配;

　　6.碗底的調(diào)配技術;

　　7.飄香紅油的制作;

　　8.一根面開店選址以及開店經(jīng)營方法。

　　培訓方式：

　　專業(yè)面食師傅手把手教學，您親自動手練習操作，理論和實踐相結合，實踐為主。

　　培訓時間：

　　隨到隨學，長期招生，不限制學習時間，反復練習，直到完全學會為止。

　　優(yōu)惠政策

　　1.專業(yè)師傅傳授開店運營指導;

　　2.免費提供創(chuàng)業(yè)計劃方案和經(jīng)驗;

　　3.交一份學費可以兩個人過來學習;

　　4.在后期中遇到什么解決不了的問題可以隨時聯(lián)系老師，或者直接返校學習;

　　5.長期免費技術升級。

　　面食在我國是非常的流行與經(jīng)典，喜歡吃面食的大有人在。所以想從事餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)發(fā)展，可以考慮下面食項目。面食制作簡單，營養(yǎng)豐富，而且吃的人多，一般一份一根面就可以當一餐，方便快捷，是快節(jié)奏生活的人們的選擇。想學習面食類技術可以到上海煌旗餐飲培訓學校考察品嘗，先過來看看，嘗嘗口味，覺得滿意再簽訂學習合同進行學習。