目前，大家愈來(lái)愈高度重視人體的身心健康，對(duì)飲食搭配也隨著提高，對(duì)早點(diǎn)的要求也是越來(lái)越高了。熏肉大餅，是一種非常有特色的主食餅，顧名思義，里面有香薰的肉，夾在新鮮現(xiàn)炸的餅上面。熏肉大餅是一款吉林省的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，主要原料有鮮豬肉等，這道食品其特點(diǎn)是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅;大餅色黃清香，里軟外酥層次多。在晚上的夜市檔口和很多地方十分受歡迎，年輕人都趨之若鶩，非常的喜歡吃。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、豬肉的選購(gòu);

　　2、香料的配比;

　　3、豬肉的煮制;

　　4、熏制老湯的保存;

　　5、熏肉大餅餅的制作技能;

　　6、菜品的打理技能;

　　7、熏肉大餅醬料的熬制技能;

　　8、熏肉大餅卷餅的制作技能。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)一：投資小，回報(bào)快，不需要高技能，所面向的消費(fèi)群體又是廣范的，只要能堅(jiān)持，調(diào)整好心態(tài)，幾乎是零風(fēng)險(xiǎn);

　　項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)二：消費(fèi)群體龐大;目前我們的消費(fèi)主流群體以年輕人為主，適合各式的人群，中老年人，小朋友，也照樣是我們龐大的消費(fèi)群體;

　　項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)三：無(wú)需店面也可經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)在很多人都有資金，在選擇行業(yè)的時(shí)候，又左右為難，而特色小吃特別適合中小創(chuàng)業(yè)者，它技術(shù)好掌握，可操作性強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)靈活。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐操作為主。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-5天左右，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個(gè)人情況而定，隨到隨學(xué)。

　　上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心熏肉大餅技術(shù)培訓(xùn)總部提供全程扶持和培訓(xùn)，操作方式和流程會(huì)毫無(wú)保留地交給創(chuàng)業(yè)者，以確保創(chuàng)業(yè)者的產(chǎn)品純正口味，公司會(huì)不斷研發(fā)新產(chǎn)品，專業(yè)提供給創(chuàng)業(yè)者技術(shù)配方，來(lái)總部實(shí)際操作，直到學(xué)會(huì)為止，總部幫你開(kāi)店盈利。