學(xué)黃燜雞米飯技術(shù)，我們以實踐為主，理論為輔，學(xué)習(xí)期間免費住宿。由師傅做、學(xué)員看。師傅邊做邊講，學(xué)員邊看邊作。不明白就問師傅。然后學(xué)員做，師傅看。做的不正確師傅就指出，并從頭演示。確保每個環(huán)節(jié)都抓得牢牢實實，直到學(xué)員學(xué)會為止。

　　鐵板炒粉培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.雞蛋炒米粉、肉絲炒米粉、蝦仁炒米粉、三絲炒米粉、牛肉炒米粉、雞肉炒米粉;

　　2. 雞蛋炒米飯、肉絲炒米飯、蝦仁炒米飯、三絲炒米飯、牛肉炒米飯、雞肉炒米飯;

　　3. 雞蛋炒河粉、肉絲炒河粉、蝦仁炒河粉、三絲炒河粉、牛肉炒河粉、雞肉炒河粉;

　　4. 雞蛋炒面、肉絲炒面、蝦仁炒面、三絲炒面、牛肉炒面、雞肉炒面;

　　培訓(xùn)過程理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實踐：1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　實際操作內(nèi)容

　　1、炒飯炒粉炒面的系統(tǒng)講述;

　　2、炒飯炒粉炒面原料的選購;

　　3、炒飯炒粉炒面食材的預(yù)加工;

　　4、炒飯炒粉炒面加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、炒飯炒粉炒面加工的工藝步驟;

　　6、炒飯炒粉炒面經(jīng)營定價原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　培訓(xùn)時間不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

　　學(xué)鐵板炒粉技術(shù)，我們以實踐為主，理論為輔，學(xué)習(xí)期間免費住宿。由師傅做、學(xué)員看。師傅邊做邊講，學(xué)員邊看邊作。不明白就問師傅。然后學(xué)員做，師傅看。做的不正確師傅就指出，并從頭演示。確保每個環(huán)節(jié)都抓得牢牢實實，直到學(xué)員學(xué)會為止。