一、桂林米粉技術(shù)培訓(xùn)介紹：  

    傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，桂林米粉原材料進(jìn)貨渠道，桂林米粉開店要注意的事項等等。   

二、桂林米粉培訓(xùn)項目介紹：  

　　今天的桂林米粉已發(fā)展到品類多種,調(diào)味完美的地步.可以說是達(dá)到了一種文化的境界,去過桂林的朋友就知道，沒有哪一個城市有如此奇怪的現(xiàn)象;在桂林大多數(shù)人早餐都只選擇一種食物,那就是米粉!許多人要是隔得三兩天沒吃米粉,心中就覺得少了些什么;而所有來到游客,吃了桂林米粉,都會對它難以忘懷!

　　桂林米粉的原料就是：米粉、鹵水，配料有花生米(或黃豆)，酸豆角，酸蘿卜，酸筍(廣西很流行)，海帶絲，酸辣椒，油辣椒，泡甜辣椒，蔥花，蒜米等等。米粉口感很軟，吃的時候只需要燙一下即可，只用燙不用煮，很省時。

　　鹵水是桂林米粉的精髓所在，幾乎所有口味的桂林米粉都離不開鹵水。所教的是桂林特色“干撈粉”和“湯粉”兩種，它們之間的鹵水各有不同。

　　桂林米粉的正確吃法就是干撈的，再給配上一小碗用豬骨和多味、滋補的中草藥精心燉制的靚湯來喝，或是將粉吃到三分之一的時候再倒進(jìn)靚湯一起來吃。比如像擔(dān)子桂林米粉店和棒子桂林米粉店等等都是這種吃法，而且他們都是連鎖經(jīng)營。不管是哪家店生意都異常的火爆，足以見這種風(fēng)味對人們的誘惑了。

　　正在尋找創(chuàng)業(yè)商機的你，學(xué)桂林米粉技術(shù)，開一家桂林米粉店是一個不錯的的選擇。桂林米店不受時間段影響;外賣多，不受店面大小影響;店面經(jīng)營起來干凈衛(wèi)生，散事兒少;桂林米粉店用人少，好打理;桂林米粉店投資少，利潤率高些，做起來壓力小的多;桂林米粉屬地方名吃不會被淘汰。

三、桂林米粉培訓(xùn)內(nèi)容：  

1、  1、鹵水的配方及制作技術(shù) ；

2、  2、高湯的熬制技巧及保存；

3、  3、各式桂林米粉制作流程；

4、  4、桂林米粉各種配菜的制作及要點；

5、  5、各種調(diào)料的采購信息；

6、  6、為開店學(xué)員提供市場調(diào)查，店面選址，裝修，經(jīng)營技巧。

四、桂林米粉培訓(xùn)方式：  

按照桂林米粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

五、桂林米粉培訓(xùn)時間：  

   上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-4天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

六、桂林米粉技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢：  

1、   1、師傅從事桂林米粉技術(shù)培訓(xùn)多年，經(jīng)驗豐富,做出的米粉既是正宗口味又能因地制宜的加以調(diào)整。

2、  2、 教學(xué)模式不是枯燥的米粉培訓(xùn)班，千篇一律的課堂講學(xué)。我們是手把手的傳授，有針對性。

3、  3、所有傳授項目均以開店為前提基礎(chǔ)，結(jié)合實際告知學(xué)員每一種原材料該如何節(jié)約成本。

4、  4、 學(xué)完之后讓學(xué)員自己動手復(fù)習(xí)，從實際操作中掌握完整的技術(shù)。