烤面筋是近年來興起即將風(fēng)行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品，烤面筋原料是經(jīng)過小麥深加工富含植物蛋白，營養(yǎng)豐富，口感筋道，有嚼勁。吃在嘴里完全就像是在吃烤肉一樣，令人久吃不厭?？久娼畛丝梢钥局裕部梢哉ㄖ?、煮著吃都是非常美味的。吃后口齒留香，回味悠長(zhǎng)，讓人難以忘懷!

　　利潤(rùn)分析：

　　烤面筋每串成本0.2元，每串零賣1元，有的地方1.5元甚至2.0元，每天300-500串不成問題!每天利潤(rùn)就有200元以上，這是很保守的算法。現(xiàn)實(shí)操作利潤(rùn)更多!現(xiàn)在一天賣千串以上的已經(jīng)大有人在!而烤面筋所需設(shè)備簡(jiǎn)單，一個(gè)普通燒烤爐和一些不銹鋼簽字即可，加上烤面筋教程費(fèi)用總投資不到1000元!經(jīng)營場(chǎng)地：夜市、人流多的地段、流動(dòng)攤位即可!

　　烤面筋培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、所用工具的介紹;

　　2、原料的采購信息;

　　3、面筋食品的初加工成形;

　　4、烤面筋的工藝流程;

　　5、烤面筋加工制作之要點(diǎn);

　　6、烤面筋撒粉料的使用;

　　7、烤面筋各味汁的調(diào)制

　　烤面筋培訓(xùn)方式：

　　采取小班手把手教學(xué)模式，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，確保每個(gè)學(xué)員都有足夠的實(shí)操機(jī)會(huì)，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　烤面筋培訓(xùn)時(shí)間：

　　上午8:30-18:00為正常上班時(shí)間學(xué)員可學(xué)習(xí)，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如：每天上午學(xué)或者每個(gè)禮拜六禮拜天來學(xué)習(xí)都可以的)，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

　    以上是上?；推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校對(duì)烤面筋培訓(xùn)介紹，希望想學(xué)這門技術(shù)的朋友能夠到煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)到正宗烤面筋技術(shù)，零基礎(chǔ)包教包會(huì)，煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校能做到真正為學(xué)員著想。讓每位學(xué)員到煌旗，都有一種賓至如歸的感覺更可到家的溫暖。面筋的烤制相對(duì)來說還是比較容易的。