蘆筍鮮蝦餃是廣東省的漢族傳統(tǒng)小吃，屬粵菜系，起源于廣州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛產(chǎn)魚蝦，茶居師傅再配上豬肉、竹筍，制成肉餡。當時蝦餃的外皮選用粘(大)米粉，皮質(zhì)較厚，但由于鮮蝦味美，很快流傳開來。城內(nèi)的茶居將蝦餃引進，經(jīng)過改良，以一層澄面皮包著一至兩只蝦為主餡，份量大小多以一口為限。傳統(tǒng)的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，味道鮮美爽滑，美味可口。

小胡子培訓優(yōu)勢：

1、資深大廚全程指導教學。

2、采取一對一手把手教學方式。

3、推崇實戰(zhàn)教學，學習過程以實操為主。

4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術(shù)為止。

5、提供永久免費的技術(shù)升級服務。

6、免費提供開店指導與日常運營管理指導。

蘆筍鮮蝦餃培訓時間：我們?nèi)滩捎靡粚σ粚崙?zhàn)教學，一般情況下一個星期內(nèi)即可全部學好。當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。

蘆筍鮮蝦餃培訓方式：目前主要有兩種教學方式，第一種：學員自己到重慶總部來學習;第二種：如果學員自己開有餐廳，沒有時間來重慶，我們可以安排大廚直接上門教學。

小胡子培訓保障

品牌保障：30多年辦學經(jīng)驗，全國連鎖品牌。實操實訓：全程實操理論融入實踐。

教學特色：上課時間靈活 小班教學 手把手教學。

師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。

市場接軌：緊隨時尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開店教學：免費開店技術(shù)教學和成本核算知識。

總部慎重承諾：

1.教師手把手教讓學員親身動手做，時刻不限。什么時分學好什么時分走，包教包會，吃住免費。

2.全部練習項目全部是真材實料，現(xiàn)場實地練習。

3.練習期間全部的資料由學校擔任，不收取學員資料費。

4.學校一概一次性收費，半途不另收其他任何費用。

5.學員學回去到家忘了，再來學校學習免費練習，終身免費技術(shù)晉級、技術(shù)效能，開業(yè)教師去經(jīng)歷。

6.學員來學習要勤動手做，手不能懶，回家才會干，是每個學員回來開店成功，保證學員開店成功。

7.凡來參與學習者，均可享用國家財政補貼，收費優(yōu)惠，莫失良機。

8.來學的時分需要帶個人用品、日記本、筆和日子小用品，被子不必帶，學校男女宿舍都有，吃住免費。

9.兩個人來學習，只收一人費用，住宿免費。

關(guān)于我們

上海小胡子培訓中心以項目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓的人性化為總體目標，進行技術(shù)指導、把控質(zhì)量、精心服務為宗旨，全力打造中國餐飲技術(shù)師資優(yōu)、技術(shù)佳、規(guī)模大的美食培訓。在教學過程中，老師對待每一個學員都是一樣的，關(guān)心學員提出的各種問題并給予解答，保持微笑。學員就是我們的顧客，堅持顧客至上的原則。畢業(yè)學員我們將提供終身免費再學的政策，保證學員不會忘記所學知識，即使忘記了可再來我們公司免費學習。在實開店過程中有任何問題，都可以留言或來公司或其它方式咨詢，我們也會認真解答，提供開店指導。

小胡子培訓選用理論加實踐的教育方法，以實踐為主，理論為輔，學習期間免費住宿，大約流程是這樣的：由師傅做、學員看。師傅邊做邊講，學員邊看邊作記載。不明白就問師傅。然后學員做，師傅看。做的不正確師傅就指出，并從頭演示。保證每個環(huán)節(jié)都抓得牢牢實實，直到學員做到左右逢源，妙筆生花，才進下一步練習。從下料下手，一向到拿出制品。學員自己品嘗，師傅也要品嘗。成不成功，缺陷在哪里，學員要自己查看，查不出，師傅指出來。由學員重復地做，一向做到自己和師傅都滿意，才算合格。