南瓜餅是一款傳統(tǒng)的漢族點心，不同的地區(qū)都有著自己的做法。而南瓜作為低脂易消化食品也一直被用于各種健康食譜的制作。香軟甜糯，金燦燦的顏色看起來也十分養(yǎng)眼，絕對是老少皆宜的一款暖胃糕點。

　　理論學(xué)習：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　實操內(nèi)容

　　1：面餅制作

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習如何使用清水、南瓜、糯米粉、白糖等食材制作面餅。這里重點學(xué)習掌握揉面手法、技巧等知識。

　　2：切割面餅

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習如何把制作好的面餅，切割成大小均勻的面團。

　　3：面團成型

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習如何將切割均勻的面團，壓成厚度均勻的餅胚。

　　4：烤南瓜餅

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習如何操作使用電餅鐺烤制南瓜餅。這里重點學(xué)習掌握溫度、烤制時間、煎餅手法、技巧等知識。

　　培訓(xùn)方式

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù);

　　2、老師實踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習階段所學(xué)知識，鞏固所學(xué)。

　　3、學(xué)員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導(dǎo);

　　4、學(xué)員制作出成品后，老師對成品進行品評;

　　5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

　　培訓(xùn)時間：不限制學(xué)習時間,隨到隨學(xué),包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

　　本項目適合正打算小本創(chuàng)業(yè)、打工一族、畢業(yè)學(xué)生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有無經(jīng)驗，我們的師傅都將手把手教會你正宗南瓜餅技術(shù)培訓(xùn)，不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯的選擇!