海南雞飯，這是一道比較偏東南亞特色的菜品，來源于我國海南一帶地方，是海南、新加坡、馬來西亞等地的傳統(tǒng)名吃菜肴，現(xiàn)在中國各地廣為流傳。

　　培訓(xùn)課程安排

　　1.講述海南雞飯的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.海南雞飯輔料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.海南雞飯?jiān)O(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

　　6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)

　　關(guān)于海南雞飯培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)由學(xué)生家長(zhǎng)具體教學(xué)情況而定，學(xué)得快畢業(yè)也快，學(xué)得慢五天也可學(xué)好!

　　培訓(xùn)方法

　　課堂教學(xué)培訓(xùn)方法與眾不同，結(jié)合了國內(nèi)各地著名海南雞飯食品技術(shù)，顛復(fù)傳統(tǒng)式課堂教學(xué)培訓(xùn)方式，與眾不同的課堂教學(xué)，教育教學(xué)包會(huì)!

　　海南雞飯，相對(duì)于其他肉類菜品來講，制作食材簡(jiǎn)易，在國內(nèi)各大菜市場(chǎng)中都能購買到，以整雞加大米為主，經(jīng)燙煮方式烹飪出品，比較正宗的海南雞飯是以海南當(dāng)?shù)氐陌浊须u來烹制，口感是最好吃的，現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速，各國各地相互通達(dá)，如果您想要學(xué)習(xí)特色海南雞飯，可以到泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校考察學(xué)習(xí)喲!