“印度飛餅”首先我們想到的是：它是一種飛的餅?其實(shí)是用調(diào)和好的面粉在空中用“飛”的絕技做成，稱其為飛餅。其特點(diǎn)為：“精、美、優(yōu)、特”。是享譽(yù)印度的一道名小吃，具有美味可口、濃郁香酥等特點(diǎn)。特別適合中國的口味。色、香、味俱全。

　　【培訓(xùn)優(yōu)勢】

　　印度飛餅其風(fēng)味獨(dú)特，制作神奇，外形美觀、欣賞價(jià)值高、營養(yǎng)豐富，按不同的口味，配制秘方不同，分別含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、營養(yǎng)脂肪、鈣、鐵、鋅等各種人體所需的各種營養(yǎng)成份，有健胃養(yǎng)脾 ，益神養(yǎng)血等功效。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　①印度飛餅制作的備食材、攪拌、揉面團(tuán)準(zhǔn)備工作;

　?、诿刂漆u料和調(diào)料的配比及制作技巧;

　　③涂油、壓扁、撒料、煎制等培訓(xùn);

　　④成品裝盤，各種調(diào)料的標(biāo)準(zhǔn)和比例，色香味標(biāo)準(zhǔn)的判斷和調(diào)整技巧;

　　【培訓(xùn)時(shí)間】

　　隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配，學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

　　泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)業(yè)憑借多年培訓(xùn)生涯，積累了豐富的烹飪和管理經(jīng)驗(yàn)，做菜以客為先，管理以人為本。中心采用滾動(dòng)式的教學(xué)方式，以達(dá)到學(xué)員對(duì)技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術(shù)而歸。