特色扒飯是市場上的一種新穎美食，來源于日本。扒飯品種很豐富，有著各種豬扒飯、雞扒飯、牛扒飯、海鮮扒飯等等。是將牛肉、豬肉、雞肉等食材通過炸制的辦法做成了外脆里酥的肉扒，放在用鐵板或者是盤子裝的米飯上，再澆上不同口味的醬汁，搭配上時蔬，一份美味可口的扒飯就做好了。

　　特色扒飯那里有培訓?

　　學習特色扒飯技術，到南京食尚香小吃培訓中心學習。南京食尚香小吃培訓中心傳授的特色扒飯是由傳統(tǒng)的制作技巧以及傳統(tǒng)配方制作而成，加入現(xiàn)代的多元化元素，既有傳統(tǒng)的風味又符合現(xiàn)代人們的消費理念，深受大眾所喜愛。

　　培訓內容：

　　1.原料的選擇和加工。

　　2.原料的腌制以及炸制技術。

　　3.鹵湯醬汁的調制以及保養(yǎng)。

　　4.米飯和時蔬的制作方法。

　　5.各種扒飯的制作全流程。

　　培訓時間：

　　隨到隨學，長期招生，不限制學習時間，包教會，學會為止，一般學習3-5天，具體視個人掌握情況來定。

　　特色扒飯制作簡單，可以大批量的操作，制作成本較低，能夠讓顧客吃的過癮的同時覺得經濟實惠，增加食客的好感度，提高到店率。學習扒飯技術，選擇南京食尚香小吃培訓中心學習。您在南京食尚香小吃培訓中心學習本套課程后，可以到學校檔口、步行街、美食街、商業(yè)城等地經營售賣，生意肯定十分不錯。