次塢打面是浙江的經(jīng)典面食之一，價廉物美，配菜豐富，面條勁道，是比較受大眾喜愛的街坊美食。次塢打面有著最本真的味道，面條韌性足，不添加高湯等作料，用豬油燒制，鮮美味濃，讓人欲罷不能。學做次塢打面為什么這么火爆，學次塢打面學費多少?下面跟百勺味培訓學校一起來了解一下。

培訓內(nèi)容

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的 變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.原材料的選擇，采購，成本、預算，教師回顧次塢打面制作過程。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

培訓費用

次塢打面技術(shù)培訓前期需要幾千元的投入，不過總部在服務(wù)體系上做的非常好，總部一支實力雄厚的餐飲研發(fā)以及營銷策劃團隊，現(xiàn)代化的管理模式，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系，具備成熟的連鎖運營經(jīng)驗，可以為中小投資者提供合適的創(chuàng)業(yè)項目，提供一個良好的創(chuàng)業(yè)平臺，培訓之后，總部就會提供統(tǒng)一的技術(shù)培訓和全方位的開店支持，讓您無憂經(jīng)營!

利潤分析

次塢打面是由普通的面粉揉面打制而成，再配以雞蛋、雪菜、豆芽等食材，制作過程簡單、操作設(shè)備簡便、成本低廉，毛利達50%~60%，利潤可觀。按市面上一般價格次塢打面15元一份計算，利潤在13元左右。如果一早上做30斤面粉200份計算(一斤面粉和面可做7-8份次塢打面)每天早上營業(yè)額達到1000元以上或更高，因為銷售越多利潤越高，而30斤米成本每斤2.5元計算才75元。其他的湯汁、油鹽、煤氣水電則花費不了多少錢，利潤相當驚人。有很多地方把次塢打面店裝修的比較高檔，次塢打面賣的價格高，獲利就更加可觀，如果位置選得好，年賺幾十萬不是夢。

次塢打面是一種特色面食，它價廉美味，食用方便，老少咸宜，是開飲食店、機關(guān)食堂、餐館、酒樓、小吃店、早晚夜市、大排檔等必備之品。因次塢打面的銷量大，口味好，利潤豐厚，上市后店店火爆，供不應求。次塢打面正是一個十分熱門的培訓項目，想要學次塢打面就來南京百勺味餐飲培訓中心！