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　　1.講述燒雞的發(fā)展史及基礎知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.燒雞的制作關鍵方法與核心程序。

　　4.各個口味的燒雞的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解燒雞的具體流程及操作方法;

　　6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。

　　7.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　燒雞技術(shù)培訓項目對象：

　　燒雞無需大投資，只要熟知制作工藝，想干便可以干，是下岡職工、待業(yè)人員、打工青年、小本創(chuàng)業(yè)人群尋求支付門道的合適選擇?？啥ǖ杲?jīng)營，也可以流動銷售，還可以送往各超市、菜市場攤位，批發(fā)兼營，投資小，市場大，前景廣，輕松創(chuàng)業(yè)好項目。

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