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小龍蝦最開始只是一種美味的小吃,后來演變?yōu)橄募颈爻詥纹?,可見其市場之強大,香辣小龍蝦,又叫長沙口味蝦、南京麻辣小龍蝦培訓哪里正宗?十三香小龍蝦培訓、口味蝦,簡稱麻小。屬湘菜,即湖南菜,由湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。色澤紅亮,口感香辣鮮濃,目前已成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。
課程內容
1:湯底
第1步,主要系統(tǒng)學習如何使用豬大骨、雞架、清水、天然香 料等食材熬制高湯。這里重點學習掌握熬制手法、技巧、火候、時間、調味等知識。
2:秘制香料
第二步,主要系統(tǒng)學習如何使用十幾種天然香料制作秘制香料 粉。這里重點學習掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知識。
3:龍蝦處理
第三步,主要系統(tǒng)學習如何處理小龍蝦。這里重點學習掌握小 龍蝦的清洗、加工、油炸等知識。
4:烹飪
第四步,主要系統(tǒng)學習如何烹飪小龍蝦。這里重點學習掌握烹 飪手法、技巧、火候、時間、放佐料等知識。
特點:
容易學,上手快,投資小,味道老少皆宜,利潤可觀還穩(wěn)定,適合年輕人創(chuàng)業(yè)。
教學方式: 實踐操作為主,以學員親自操作為主,以學習基礎理論為輔。
鄭重承諾: 先品嘗,后學習,包教包會,安排吃住,學期不限,學滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配 方,學不會退全部學費。提供經營方案,指導開店,確保學以致用,成功創(chuàng)業(yè)!
上面就是對麻辣小龍蝦培訓的基本介紹,如果你想要培訓或者想要學習正宗的各種餐飲技術,都可以隨時給我們留言,我們有專業(yè)的烹飪老師,一對一教學,包教包會,學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來,我們提供學前免費品嘗,如果你覺得滿意,再留下來學習。
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